山本ゆりちゃんの「麻薬鶏卵」に厚揚げやらシメジやら足していくの回♪♫

流行り　の　麻薬たまご　を　作ってみよう♪♫٩( ᐛ )و　と　いろいろ　レシピ　を　探していたら

山本ゆりちゃん　が　焼いた　鶏肉　も　入れて　麻薬親子ε-(´∀｀; )　麻薬鶏卵　を　作られてたのが　おいしそう♪♫　で

いっしょに　焼いた　厚揚げ　シメジ　に　余ってた　唐揚げ　まで　足して　どんどん　漬けてみましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡





最初　焼いた　鶏むね　ゆで玉子　２こ　と　ちょびっとだけ　漬けて　おいしかったので　すぐ　増量　したよね(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎





焼いた　鶏むね　厚揚げ　シメジ　唐揚げ　まで　入れたし　ネギ　大増量♪♫٩(●˙▿˙●)۶

味付け　は　世の中　に　出ている　基本　の　レシピ　に　

お酢　を　入れて　油淋鶏　（　ユーリンチー　）　寄り　に　しました♡


★　玉ねぎ　長ネギ　みじん切り　を　たーーっぷり！　ネギ好き♡　なら　多め　が　オススメ！

★　砂糖　大さじ２　　★　醤油　大さじ５　　★　創味シャンタン　少々　　★　ごま油　少々　　★　酢　大さじ２

★　きざみにんにく　いりごま　唐辛子　お好みで♡　　★　水　１００ｍｌくらい





そして　いつぞや　の　晩酌　晩ごはん٩(●˙▿˙●)۶

冷たい　おうどん　に　乗っけて　食べよう♪♫٩( ᐛ )و　と　うどん　を　茹でて　私　は　温野菜　も　用意♡( ´艸｀)





これが　本来　メイン　の　麻薬たまご　さん　ですよねε-(´∀｀; )　温野菜　に　のっけーの♪♫





私　には　麻薬感　が　足りないので　言い方　やばい！ε-(´∀｀; )　麻辣　を　もれなく　追加！(￣ー￣)ふふっ





麻辣　ゴリゴリ　で　さらには　きざみにんにく　も　追加　して　温野菜　に　かけて　いただきましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡





おいしくて　おうどん　にも　のっけて　みたくなったので　私　も　ちょびっと　いただき|ω・`）チラッ　





温野菜　おうどん　に　薬味　たっぷり！　麻薬鶏卵　シメジ　厚揚げ　唐揚げ　のっけ　で　盛りだくさん♪♫٩(●˙▿˙●)۶

おいしくない　わけがない！(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!





漬けておく　だけだから　つくり置き　に　向いてるし　暖かく　なってくると　冷たい麺　に　野菜　の　揚げびたし　を

合わせること　も　多いので　その　さらに　薬味　追加版！　しかも　お酢　も　入れたから　サッパリ！

夫　油淋鶏　（　ユーリンチー　）　が　お好き♡　で　焼いた　鶏むね　＆　唐揚げ　も　おいしかった　みたいだし

厚揚げ　や　お野菜　も　もちろん　合うし　ナス　やら　カボチャ　から　これまた　どんどん　種類　を　足して

で　この夏　も　もりもり　食べられそうな　予感ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”　やばい！ε-(´∀｀; )




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厚揚げの甘辛煮丼

いよいよ　今日で　平成　が　終わるのですねー。

ネット中継された　天皇陛下　の　最後　の　お言葉　は　やっぱり　感慨深いものが　ありました。　ジーーーン。


さて　そんな日に　インパクト　どーーーん！　の　簡単どんぶり　です(☝ ՞ਊ ՞)☝





レシピ　は　栗原はるみさん　の　厚揚げの甘辛煮　を　わが家　好みの味　に　ちょっと　アレンジしてます。

みりん　使わない派　なので　お酒　＋　お砂糖　で　代用　って　感じです。　　←　だいたい　いつも　こうしてます。





生七味　を　ぱらり。　豚汁　には　ショウガ　を　どっちゃり。

厚揚げ　は　絹揚げ　を　使うと　ちゅるりと　喉越しよくて　好き♡

奥に　見切れてるのは　かぼちゃのそぼろ煮。　（　鶏ひき肉　ショウガ　かぼちゃ　酒　砂糖　醤油　）


そそ　妻　お豆腐　を　一度に　たくさん食べ過ぎると　手湿疹　が　出ちゃうんですが　　←　かゆい。つらい。

厚揚げ　を　たまーに　このくらいなら　セーフ　みたいなんです。　

一発アウト　なのは　お鍋　の　お豆腐。　煮汁　が　やばい。　お腹　ピー　なります。

厚揚げ　薄揚げ　は　食べ過ぎなければ　OK。　いまのところ。

麻婆豆腐　は　一度　お豆腐　茹でこぼす　ので　お豆腐でも　大丈夫。　　という　いらん情報でした（笑）





そして　残った煮汁　が　もったいなくて　冷凍庫から　薄揚げ　１０枚　出してきて　煮含めるのでした(☝ ՞ਊ ՞)☝

薄揚げ　は　煮る前　に　茹でこぼし　しています。


あと　数時間　で　「　平成　」　から　「　令和　」　に　なるのねー。

「　昭和　」　から　「　平成　」　に　なるときは　日本中　なんだか　しんみりムード　だったのが　

今回　は　いろんなところで　平成ありがとう　や　令和　が　うたわれて　セール　に　なっていたり

みんな　心の準備　も　できて　ゆっくりと　いろんな思いを　かみしめながら　新しい時代　を　祈ってる

そんな　雰囲気　が　あって　いいな　と　思いました。

令和　が　平和　で　みんな　が　幸せ　を　感じられる　素晴らしい　時代　に　なりますように♡

桃屋/さあさあ生七味とうがらし 山椒はピリリ結構なお味 はまる味♡

桃屋 きざみしょうが(110g)【桃屋】 これまで　何個　買ったことだろう。　もはや　必需品。

ひき肉厚揚げカブの麻辣醤炒め

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もう　いつぶりなのか　・　・　・　振り返るのも　恐ろしいくらいなので　あえて　振り返りませんが（笑）　

超ひっさしぶりぶり　ぶりぶり　くらいの　レシピブログさん　の　モニター　でございます。





「　ハウス わささんしょう　」　「　ハウス 麻辣醤（マーラージャン）　」　「　ハウス唐がらし族＜麻辣唐辛子＞　」　

山椒　花椒　大好き♡　な　わたくしに　とても　うれしいプレゼント　を　いただきました。　ありがとう　ございます♪♬





というわけで　さっそく　まずは　「　ハウス 麻辣醤（マーラージャン）　」　を　使って　作り置きを。

麻婆豆腐　より　やさしめの　中華風炒め物　に　なりました。





「　ひき肉　厚揚げ　カブ　の　麻辣醤炒め　（　２人分　）　」


☆　ひき肉　（　鶏　か　豚　）　１００ｇ　　☆　厚揚げ　２枚　　☆　カブ　２個

☆　ショウガ　親指大くらい　　☆　長葱　１本分　　☆　ごま油　適量　（　炒め用　）

★　麻辣醤　チューブ２ｃｍ　　★　酒　・　醤油　・　オイスターソース　・　砂糖　　各大さじ１


１　鍋に　ごま油　を入れ　ショウガ　ひき肉　厚揚げ　を　炒めて　酒　を振る。

２　カブ　も入れて炒めたら　醤油　オイスターソース　砂糖　で　味をつける。

３　長葱　を入れ　軽く炒めたら　仕上げに　麻辣醤　を入れて　味を整える。　





ごはん　に　のっけて　食べるつもり　でしたが　晩酌晩ごはん　に　なったので　

ちょびっと　予定変更して　焼きそば麺　を　両面かりっと　焼き色がつくまで　焼きました。　動かさないのが　コツよ。

その他　は　オニオンスライス　玉子焼き　きんぴらごぼう　など　作り置きさんたちで。





各自　焼きそば麺　に　「　ひき肉　厚揚げ　カブ　の　麻辣醤炒め　」　を　乗っけて　食べました。　ザーサイ添え。

麻辣醤　は　わりと　控えめにしたので　麻辣醤が好きすぎる♡妻だけ　もりもり追加！　しております。

パクチー　と　麻辣醤　の　組み合わせ　が　最高過ぎる！！(☝ ՞ਊ ՞)☝　永遠に　食べ続けられる　大好きな味です。

てんこ盛りパクチー　と　麻辣醤　を　食べては乗せ　食べては乗せ　１回で　麻辣醤　半分は　なくなりました（笑）





麻辣醤　好きすぎるー。　個別に　追加できるので　とても　使い勝手がよい！　です。　使い過ぎちゃうけど。　

ごちそうさまでしたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”





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レンチン湯豆腐

冷蔵庫にあると　安心シリーズ♪♫

汁ごと　ぜんぶ食べられる　レンチン湯豆腐　で　ございます。





出し昆布　を　爪の大きさくらい　に　パキパキいくつか折って入れて　その上　に　お豆腐　を　半丁。

長ネギ　と　鰹節　を　どっさり入れたら　浄水を注いで　準備完了！　　←　前夜　仕込んどくと　おだしが　いい感じ♪♫





あとは　食べたいときに　レンチンで温めて　つくり置きの　生姜醤油　を　どっさりのっけて

昆布と鰹節　それから　ネギからも　いいおだしが出ているので　汁ごと　そのまま　いただきます。


うちの　かわいこちゃん　（　夫４８歳。　お豆腐　大好きっこちゃん。　）　レンチンは　できるので　　

朝食　おやつ　夜食　にと　冷蔵庫にあると　安心なのです。　妻が。

お豆腐を　そのまま　レンチンすると　水切りができちゃいますが　おだしごとなら　大丈夫♡

お豆腐の水分　と　おだし　と　おいしさが　いったりきたりしてくれてる　ことでしょう。　


半丁使った残り　を　保存するときに　ささっと　用意できるので　この冬　よく仕込みました。

今年は　特に　寒かったしねー。　

やっと　春っぽく　なってきましたね。　　そろそろ　お花見　行けるかしらん♪♫


生姜醤油　は　小瓶に　すりおろした生姜　と　お醤油　注いだだけー。

お豆腐　大好きっこちゃん　が　いるからね。　常備しております。

冷え性さんに　生姜は　オススメだし　これは↓　最近の　ハマリもの。　おいしいし　発汗すごい。（笑）

桃屋 きざみしょうが 110g

これ　神！（笑）　お豆腐　ごはん　お粥　パスタ　うどん　あー白いものに　合うったら　もう。

桃屋 きざみにんにく 125g

これも　また　クセになるのよねー。　桃屋は　神！

メープルきな粉のデザートお豆腐

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これを　レシピブログさん　に　上げていいのやら　思うところは　ございますが～（汗）

おいしかった　もので～♪♫　　ははは。





「　絹美人　」　（　１パック　）　を　かぽっ！　と　器に入れまして　

メープルシロップ　と　きな粉　（　適量　）　を　どば～っ！　と　かけます。

あ～っという間に　超カンタン！　おいしい　和風デザート　の　できあがり～♪♫


メープルシロップ　の　代わりに　黒蜜　でも　おいひそ～♪♫　

これは　つるりん！　とした　絹ごし豆腐　が　オススメ！　　

お行儀　＆　見た目　は　悪い　ですが　・　・　・　ぐちゃっと　混ぜたほうが　おいしいよ　♡






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