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にゃあぱん

Author:にゃあぱん

夫婦 ふたり暮らし を 
のんび~り ひっそ~り 楽しんでます。

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山本ゆりちゃんの「麻薬鶏卵」に厚揚げやらシメジやら足していくの回♪♫

2022.03.22 03:33|お豆ちゃん
流行り の 麻薬たまご を 作ってみよう♪♫٩( ᐛ )و と いろいろ レシピ を 探していたら

山本ゆりちゃん が 焼いた 鶏肉 も 入れて 麻薬親子ε-(´∀`; ) 麻薬鶏卵 を 作られてたのが おいしそう♪♫ で

いっしょに 焼いた 厚揚げ シメジ に 余ってた 唐揚げ まで 足して どんどん 漬けてみましたヾ(♥ó㉨ò)ノ♡


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最初 焼いた 鶏むね ゆで玉子 2こ と ちょびっとだけ 漬けて おいしかったので すぐ 増量 したよね(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎


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焼いた 鶏むね 厚揚げ シメジ 唐揚げ まで 入れたし ネギ 大増量♪♫٩(●˙▿˙●)۶

味付け は 世の中 に 出ている 基本 の レシピ に 

お酢 を 入れて 油淋鶏 ( ユーリンチー ) 寄り に しました♡


★ 玉ねぎ 長ネギ みじん切り を たーーっぷり! ネギ好き♡ なら 多め が オススメ!

★ 砂糖 大さじ2  ★ 醤油 大さじ5  ★ 創味シャンタン 少々  ★ ごま油 少々  ★ 酢 大さじ2

★ きざみにんにく いりごま 唐辛子 お好みで♡  ★ 水 100mlくらい


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そして いつぞや の 晩酌 晩ごはん٩(●˙▿˙●)۶

冷たい おうどん に 乗っけて 食べよう♪♫٩( ᐛ )و と うどん を 茹でて 私 は 温野菜 も 用意♡( ´艸`)


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これが 本来 メイン の 麻薬たまご さん ですよねε-(´∀`; ) 温野菜 に のっけーの♪♫


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私 には 麻薬感 が 足りないので 言い方 やばい!ε-(´∀`; ) 麻辣 を もれなく 追加!( ̄ー ̄)ふふっ


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麻辣 ゴリゴリ で さらには きざみにんにく も 追加 して 温野菜 に かけて いただきましたヾ(♥ó㉨ò)ノ♡


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おいしくて おうどん にも のっけて みたくなったので 私 も ちょびっと いただき|ω・`)チラッ 


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温野菜 おうどん に 薬味 たっぷり! 麻薬鶏卵 シメジ 厚揚げ 唐揚げ のっけ で 盛りだくさん♪♫٩(●˙▿˙●)۶

おいしくない わけがない!( ̄ー ̄)bグッ!


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漬けておく だけだから つくり置き に 向いてるし 暖かく なってくると 冷たい麺 に 野菜 の 揚げびたし を

合わせること も 多いので その さらに 薬味 追加版! しかも お酢 も 入れたから サッパリ!

夫 油淋鶏 ( ユーリンチー ) が お好き♡ で 焼いた 鶏むね & 唐揚げ も おいしかった みたいだし

厚揚げ や お野菜 も もちろん 合うし ナス やら カボチャ から これまた どんどん 種類 を 足して

で この夏 も もりもり 食べられそうな 予感ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹” やばい!ε-(´∀`; )




ご訪問 ありがとう ございます♡ ↓ よろしければ 2つ ぽちっとな٩( ᐛ )و ↓















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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

厚揚げの甘辛煮丼

2019.04.30 22:00|お豆ちゃん
いよいよ 今日で 平成 が 終わるのですねー。

ネット中継された 天皇陛下 の 最後 の お言葉 は やっぱり 感慨深いものが ありました。 ジーーーン。


さて そんな日に インパクト どーーーん! の 簡単どんぶり です(☝ ՞ਊ ՞)☝


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レシピ は 栗原はるみさん の 厚揚げの甘辛煮 を わが家 好みの味 に ちょっと アレンジしてます。

みりん 使わない派 なので お酒 + お砂糖 で 代用 って 感じです。  ← だいたい いつも こうしてます。


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生七味 を ぱらり。 豚汁 には ショウガ を どっちゃり。

厚揚げ は 絹揚げ を 使うと ちゅるりと 喉越しよくて 好き♡

奥に 見切れてるのは かぼちゃのそぼろ煮。 ( 鶏ひき肉 ショウガ かぼちゃ 酒 砂糖 醤油 )


そそ 妻 お豆腐 を 一度に たくさん食べ過ぎると 手湿疹 が 出ちゃうんですが  ← かゆい。つらい。

厚揚げ を たまーに このくらいなら セーフ みたいなんです。 

一発アウト なのは お鍋 の お豆腐。 煮汁 が やばい。 お腹 ピー なります。

厚揚げ 薄揚げ は 食べ過ぎなければ OK。 いまのところ。

麻婆豆腐 は 一度 お豆腐 茹でこぼす ので お豆腐でも 大丈夫。  という いらん情報でした(笑)


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そして 残った煮汁 が もったいなくて 冷凍庫から 薄揚げ 10枚 出してきて 煮含めるのでした(☝ ՞ਊ ՞)☝

薄揚げ は 煮る前 に 茹でこぼし しています。


あと 数時間 で 「 平成 」 から 「 令和 」 に なるのねー。

「 昭和 」 から 「 平成 」 に なるときは 日本中 なんだか しんみりムード だったのが 

今回 は いろんなところで 平成ありがとう や 令和 が うたわれて セール に なっていたり

みんな 心の準備 も できて ゆっくりと いろんな思いを かみしめながら 新しい時代 を 祈ってる

そんな 雰囲気 が あって いいな と 思いました。

令和 が 平和 で みんな が 幸せ を 感じられる 素晴らしい 時代 に なりますように♡





はまる味♡







これまで 何個 買ったことだろう。 もはや 必需品。






ひき肉厚揚げカブの麻辣醤炒め

2019.03.26 02:28|お豆ちゃん
レシピブログ 「 魅惑のシビれる辛さ対決! あなたはどっちがお好み? 」 レシピモニター参加中♪♬

もう いつぶりなのか ・ ・ ・ 振り返るのも 恐ろしいくらいなので あえて 振り返りませんが(笑) 

超ひっさしぶりぶり ぶりぶり くらいの レシピブログさん の モニター でございます。


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「 ハウス わささんしょう 」 「 ハウス 麻辣醤(マーラージャン) 」 「 ハウス唐がらし族<麻辣唐辛子> 」 

山椒 花椒 大好き♡ な わたくしに とても うれしいプレゼント を いただきました。 ありがとう ございます♪♬


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というわけで さっそく まずは 「 ハウス 麻辣醤(マーラージャン) 」 を 使って 作り置きを。

麻婆豆腐 より やさしめの 中華風炒め物 に なりました。


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「 ひき肉 厚揚げ カブ の 麻辣醤炒め ( 2人分 ) 」


☆ ひき肉 ( 鶏 か 豚 ) 100g  ☆ 厚揚げ 2枚  ☆ カブ 2個

☆ ショウガ 親指大くらい  ☆ 長葱 1本分  ☆ ごま油 適量 ( 炒め用 )

★ 麻辣醤 チューブ2cm  ★ 酒 ・ 醤油 ・ オイスターソース ・ 砂糖  各大さじ1


1 鍋に ごま油 を入れ ショウガ ひき肉 厚揚げ を 炒めて 酒 を振る。

2 カブ も入れて炒めたら 醤油 オイスターソース 砂糖 で 味をつける。

3 長葱 を入れ 軽く炒めたら 仕上げに 麻辣醤 を入れて 味を整える。 


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ごはん に のっけて 食べるつもり でしたが 晩酌晩ごはん に なったので 

ちょびっと 予定変更して 焼きそば麺 を 両面かりっと 焼き色がつくまで 焼きました。 動かさないのが コツよ。

その他 は オニオンスライス 玉子焼き きんぴらごぼう など 作り置きさんたちで。


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各自 焼きそば麺 に 「 ひき肉 厚揚げ カブ の 麻辣醤炒め 」 を 乗っけて 食べました。 ザーサイ添え。

麻辣醤 は わりと 控えめにしたので 麻辣醤が好きすぎる♡妻だけ もりもり追加! しております。

パクチー と 麻辣醤 の 組み合わせ が 最高過ぎる!!(☝ ՞ਊ ՞)☝ 永遠に 食べ続けられる 大好きな味です。

てんこ盛りパクチー と 麻辣醤 を 食べては乗せ 食べては乗せ 1回で 麻辣醤 半分は なくなりました(笑)


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麻辣醤 好きすぎるー。 個別に 追加できるので とても 使い勝手がよい! です。 使い過ぎちゃうけど。 

ごちそうさまでしたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”




シビれる辛さの料理レシピ
シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索





レンジ・オーブンOK!直火はNG!におい移りがないから、作り置きにとても便利。







レンチン湯豆腐

2018.03.28 11:44|お豆ちゃん
冷蔵庫にあると 安心シリーズ♪♫

汁ごと ぜんぶ食べられる レンチン湯豆腐 で ございます。


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出し昆布 を 爪の大きさくらい に パキパキいくつか折って入れて その上 に お豆腐 を 半丁。

長ネギ と 鰹節 を どっさり入れたら 浄水を注いで 準備完了!  ← 前夜 仕込んどくと おだしが いい感じ♪♫


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あとは 食べたいときに レンチンで温めて つくり置きの 生姜醤油 を どっさりのっけて

昆布と鰹節 それから ネギからも いいおだしが出ているので 汁ごと そのまま いただきます。


うちの かわいこちゃん ( 夫48歳。 お豆腐 大好きっこちゃん。 ) レンチンは できるので  

朝食 おやつ 夜食 にと 冷蔵庫にあると 安心なのです。 妻が。

お豆腐を そのまま レンチンすると 水切りができちゃいますが おだしごとなら 大丈夫♡

お豆腐の水分 と おだし と おいしさが いったりきたりしてくれてる ことでしょう。 


半丁使った残り を 保存するときに ささっと 用意できるので この冬 よく仕込みました。

今年は 特に 寒かったしねー。 

やっと 春っぽく なってきましたね。  そろそろ お花見 行けるかしらん♪♫


生姜醤油 は 小瓶に すりおろした生姜 と お醤油 注いだだけー。

お豆腐 大好きっこちゃん が いるからね。 常備しております。

冷え性さんに 生姜は オススメだし これは↓ 最近の ハマリもの。 おいしいし 発汗すごい。(笑)





これ 神!(笑) お豆腐 ごはん お粥 パスタ うどん あー白いものに 合うったら もう。





これも また クセになるのよねー。 桃屋は 神!




メープルきな粉のデザートお豆腐

2014.10.13 02:10|お豆ちゃん
レシピブログ 「 絹vsもめん 豆腐レシピコンテスト 」 参加中~♪♫


これを レシピブログさん に 上げていいのやら 思うところは ございますが~(汗)

おいしかった もので~♪♫  ははは。


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「 絹美人 」 ( 1パック ) を かぽっ! と 器に入れまして 

メープルシロップ と きな粉 ( 適量 ) を どば~っ! と かけます。

あ~っという間に 超カンタン! おいしい 和風デザート の できあがり~♪♫


メープルシロップ の 代わりに 黒蜜 でも おいひそ~♪♫ 

これは つるりん! とした 絹ごし豆腐 が オススメ!  

お行儀 & 見た目 は 悪い ですが ・ ・ ・ ぐちゃっと 混ぜたほうが おいしいよ ♡






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絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
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