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にゃあぱん

Author:にゃあぱん

夫婦 ふたり暮らし を 
のんび~り ひっそ~り 楽しんでます。

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炊き込みフライパンビビンパが過去一おいしくできた♪(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

2023.09.05 12:12|ご飯もの
これまでも 何度か 作った けど ほんっとに! なんなら 今まで いろんな 焼肉屋さん で 食べた

どの ビビンパ よりも おいしい♪♫ と わが家 満場一致 で 2票 入って 自画自賛(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫


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ビビンパ の 一番 おいしそうな ビジュアル は 混ぜる 前 の ここ よね|ω・`)チラ


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いつも ごはん で 作ってたけど どーしても お肉 や ナムル からの 水分 で ぱらっと感 が いまひとつ

納得 いってなかった ので 洗ってない米 を 直接 炊き込み ました( ̄ー ̄)ふふっ

自信作!レンジで簡単♪パラパラ炊き込み炒飯 と 同じ 作戦 です♪♫٩( ᐛ )و

まず 牛バラこま肉 を 酒 ニンニク 砂糖 醤油 で 炒めて 一旦 取り出した フライパン に 洗ってない米 と

お肉 の 煮汁 + 水 を 入れて 蓋 を して 中弱火 13分 で フライパン 炊飯♪♫


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しばらく 蒸らして から ごはん 全体 を よく かき混ぜて お肉 ナムル を きれいに 飾り付けヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

モヤシ の ナムル だけ 袋 の まま レンチン後 ごま油 塩 コショウ 鶏ガラスープ粉末 合わせて 作って

それ 以外 の ナムル は 1つ だけ 半額 で 売られてた ので ビビンパ 作ろう! と 買いました|ω・`)チラッ


自分 で 作る ときは 種類 ごとに 個別 レンチン で ごま油 塩 コショウ 鶏ガラスープ粉末 を 合わせて

1つ 酢ナムル が あると 味 が 締まる ので ニンジン だけ 酢 を 追加 して 準備 します( ̄ー ̄)bグッ!


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真ん中 に 穴 を 開けて 卵 を 落として 蓋 を して 再加熱♪♫٩( ᐛ )و

ごま油 と いりごま を 全体 に 回しかけて 風味 UP!


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いい感じ♪♫ に 卵 に 火 が 入ったら 全体 を よーく まーぜまぜ して いただきます♡( ̄人 ̄)

夫 の お風呂 上がり を 待って 卵 に 火入れ したので 混ぜる 前 に 「 一旦 見て! 」 と

無理矢理 見てもらいましたε-(´∀`; ) 「 ああ きれいな 状態 を 見ろ! って ことね♪♫ 」 と

蓋 を 取って ご覧 いただきました( ̄ー ̄)bグッ! きれい だから 見といた ほうが いいじゃん?|ω・`)チラッ


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味見 を してなかった ので たぶん 薄味 だろうな と 思っていましたが これまた ほんとに 絶妙!

「 焼肉屋さん に よって ビビンパ って 味 違うよねー 」 とか 言いつつ 一口 食べた 夫 が

「 うまっ!! 」 と すごい スピード で ビール も 飲んで 食べ進んで いたのでε-(´∀`; )

私 も 食べてみたら ほんっとに 今まで 食べた ビビンパ 史上 一番 おいしくて 感動♪♫*:+(´▽`人)+:。

また 天才 を 発動 してしまった( ̄ー ̄)ふふっ

キムチ や コチュジャン 追加 して さらに 止まらぬ おいしさ でした♪♫ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”


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夫 の 動き が 速すぎたε-(´∀`; )

味付け は 牛バラこま肉 を 炒めて 酒 ニンニク 砂糖 醤油 だけ♪♫

洗ってない米 を 煮汁 で 炊き込んだ ことで ごはん にも ほんのり 味 が 付いていた 上 に

ぱらっと していて ほんとに おいしかった♪♫٩(●˙▿˙●)۶

2合半 炊いたけど 「 お時間 さえ いただければ ぜんぶ 食べれる! 」 と 言いながら 残しましたψ(๑'ڡ'๑)ψ

ラーメン か 餃子 に 合わせて 残り は いただきます♪♫ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

洗ってない米 を 炊き込む 炒飯系 は ねばり が 出なくて ほんと オススメ( ̄ー ̄)bグッ!

超 おいしかった から これ また 作ろう♪♫٩( ᐛ )و 俺 天才♡( ´艸`)




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

梅干しネギ姜葱醤の炊き込みおにぎり(量産シリーズ♪)

2023.08.28 22:22|ご飯もの
翌日 さっと 食べて 出かける 予定 だったので 炊き込み おにぎり を 量産(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

夜 豚 キャベツ 豆腐 鍋 を 作って ちょびっと 残り を お昼ごはん の 汁物 に するとして|ω・`)チラッ

豚 の うま味 と 油分 が 残った お鍋 を そのまま 流用 いたします( ̄ー ̄)ふふっ

結局 夫 の 機嫌 と 私 の 頭痛 が ひどくて 出かけなかった けど あって 困らない おにぎり( ̄ー ̄)bグッ!


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★ 米 2・5合 ( 洗い米 に しておく )  ★ 梅干し 2こ ( 塩分 18% 1合 に 1こ 目安 )

★ 梅酢 大さじ2  ★ 白だし 大さじ2  ★ 水 2・5合分 から 調味料分 を 減らす

計量 カップ に 梅酢 白だし を 入れた中 に お水 を 足して いくと かんたーん♪♫٩(●˙▿˙●)۶

梅干しとミョウガの炊き込みご飯 と ベース は ほぼ 同じ 味付け です|ω・`)チラッ


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フライパン 炊飯 は とても かんたーん♪♫ で|ω・`)チラッ

蓋 を して 沸騰 まで 強火 → 沸騰 したら 中弱火 で 12分♪♫

最後 30秒 強火 に して 中 の 温度 を 上げて 少し 蒸らしてから 蓋 を 開けます( ̄ー ̄)bグッ!


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青ネギ 姜葱醤 ( ジャンツォンジャン ) いりごま も どっちゃり♪♫ 入れて 梅干し を ほぐしながら

全体 を 切るように 混ぜて


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毎度 の ダイソー THREEPPY の おにぎりメーカー で おにぎり 量産♪♫٩( ᐛ )و

2・5合 で 13こ できました♪♫ 夫 と 1つ ずつ 味見 したので 残り 11こ♡→ܫ←♡


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ショウガ の 炊き込みご飯 も おいしいので 梅干し と いっしょに 入れようかな? と 思ってた のに

炊き上がって から 気付いて( ̄□ ̄;)!? ごま油 も 入れて おにぎり に する つもり だったので

業務スーパー の 姜葱醤 ( ジャンツォンジャン ) で 一発 解決( ̄ー ̄)bグッ!

「 ごま も たっぷり で おいしい♪♫ 」 そうでしたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”


作って すぐ 食べる おにぎり では ないとき は 油分 が 入っている ほうが 冷蔵庫 に 入れてても

ごはん が 固く ならない ので オススメ です( ̄ー ̄)bグッ!

なので 夫 の 使い捨て 容器 お弁当 のときの おにぎり は 自家製天かす 青海苔 を 入れたり

前回 は ネギ おかか ごま油 すりごま 入り おにぎり でしたヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

コンビニ風!和風ツナマヨ炊き込みおにぎり も 固く ならない ので 量産 向きε-(´∀`; )


おにぎり 作り 終わって から いつも 途中 で 外してる 種 が ないこと に 気が ついて( ̄□ ̄;)!?

梅干し の 種 2つ が どれか に 入ってる とゆー ロシアンルーレット おにぎり に なりました┓( ̄∇ ̄;)┏

夏 の 終わり に スリル 満点 だぜぃ♪♫٩( ᐛ )و

気象病 の 頭痛 が ゆるーく 続く中 の 調理 は うっかり ミス が 起こりがち( ꒪⌓꒪)しろめ

だが しかし ショウガ + ごま油 は 姜葱醤 で 解決! したし 種 は 注意 して 食べよう|ω・`)チラッ

そんな中 おにぎり 量産 した 私 えらい!( ̄ー ̄)bグッ! と 自分 に 甘くて よし!♡→ܫ←♡


台風 の せいなの? 水星逆行 の せい? もう どっちでも いいんだけど┓( ̄∇ ̄;)┏

ずーっと 頭痛 だし(*꒦ິ⌓꒦ີ) ネット が 不安定 だし 夫 の 機嫌 も 悪い ので めんどくせー!!ヾ(;→㉨←)ノ

パトラッシュ もう 疲れたよ・゚・(P'д`q。)・゚・ つらたん( ꒪⌓꒪)しろめ タスケテ(*꒦ິ⌓꒦ີ)




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

梅干しとミョウガの炊き込みご飯(またもや、おにぎり量産♪♫)

2023.07.24 05:55|ご飯もの
ぜんぜん きれい なのに 見切り品 の ミョウガ を 見つけた ので 3つ 回収( ̄ー ̄)> ありがたや♡( ̄人 ̄) 


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お待ちかね♪♫ の 梅干し と ミョウガ の 炊き込みご飯 を 炊きました♪♫٩(●˙▿˙●)۶

春 の 豆ごはん 筍ごはん に 始まり ミョウガごはん とうもろこしごはん と 旬 を 追う 炊き込みご飯 が

いつの間にか 夫 も 大好き♡ になり 「 ミョウガ は まだ? 」 って けっこー 前 から 言っててε-(´∀`; )

やっと 季節 に なったので さっそく♪♫٩( ᐛ )و


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梅干しとミョウガの炊き込みご飯 今回 の 分量 です|ω・`)チラッ

★ 米 3合 ( 洗い米 に しておく )  ★ 梅干し 4こ ( 塩分 18% 1合 に 1こ 目安 )

★ ミョウガ 3パック ( 9こ )  ★ 白だし 大さじ3  ★ 塩 ひとつまみ

★ 水 3合分 から 白だし分 の 大さじ3 を 減らす


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いつも どおり の レンチン 炊飯♪♫ 600W 12分 → 200W 18分 で 炊き上がりヾ(♥ó㉨ò)ノ♡


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今回 も おにぎり 量産(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫ ダイソー THREEPPY の おにぎりメーカー 神♡( ̄ー ̄)bグッ!


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下 3つ が 種入り♡ 3つ!? 今回 梅干し 4つ 入れた から 私 が 1つ 食べてるねε-(´∀`; )

3合 で おにぎり 15こ♡( ´艸`) もしかしたら!? 梅干し の 種入り おにぎり 1つ 食べたかも|ω・`)チラッ

だって いつも 3合 で 16こ できるから♪♫ 


食欲 が 落ちる 夏 に 梅干し の 塩味 と ミョウガ の 爽やかさ が 最高( ̄ー ̄)bグッ!

ミョウガ は 小さく し過ぎず 3mm くらい に ザクザク 大きめ に 切る ほうが 歯ごたえ いいよ♪♫٩( ᐛ )و

旬 を いただくψ(๑'ڡ'๑)ψ 炊き込みごはん って おいしいわ♪♫ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

サッポロラガービール「赤星」でお家居酒屋パーティー♪

2023.07.17 05:55|ご飯もの
みなさま 3連休 いかが お過ごし ですか♪♫|ω・`)チラッ

日曜 の 最高 気温 35度 とかで( ꒪⌓꒪)しろめ ちょびっと お買い物 に 出ただけ なのに 滝汗 かいて(*꒦ິ⌓꒦ີ)

日焼け止め は しっかり 塗ってた けど 夕方 だった から うっかり 油断 して( ̄□ ̄;)!?

日傘 も 日焼け止め手袋 も 持ってなくて┓( ̄∇ ̄;)┏ ガンガン に 強い! お日様 浴びちゃって

ものすごく 疲れて ちょっと 頭 ぼーっと( ꒪⌓꒪)しろめ し出した ので すぐ スポドリ 塩飴 摂取 したけど

睡眠不足 も あって とにかく 疲れた(*꒦ິ⌓꒦ີ) ので 私 に めずらしく 「 今日 は 何も しません! 」

宣言 して 早め に お弁当 コーナー のぞいて 帰りました|ω・`)チラッ


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頭 が ぼーっと して( ꒪⌓꒪)しろめ 動き の 悪い 私 より 比較的 元気 な 夫 が サクサク 選んで

買ってくれた♡ 素敵 お弁当 おつまみ お寿司(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫ 夫 ありがとう♡( ̄人 ̄)


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弱った 体 に レバー炒め! は 食べたい けど お寿司 メイン なので ごはん は タッパー に 移して

サラダ も 豚汁 も あったけど 何も しません! できません! で さっそく 食べ始めψ(๑'ڡ'๑)ψ


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お寿司 も やさしい 夫 が 私 が 好きな♡ エンガワ サーモン を ぜんぶ くれて*:+(´▽`人)+:。神♡

私 は 夫 の 好きな♡ エビ タコ イカ? と アナゴ も 玉子 と トレード 成立 して

お互い 好きなもの ばっかり 食べられましたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

お寿司 食べる にしても 好み が 微妙 に 違う のって 最高よ( ̄ー ̄)bグッ!

今回 入って なかったけど 私 は ウニ イクラ 生エビ も あげられる 女♡ なので 神 らしい( ̄ー ̄)ふふっ

引き換え に エンガワ サーモン アナゴ あぶり系 など いただいて おります♡→ܫ←♡


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イカゲソ 鶏の炭火焼き 唐揚げ の 3種盛り が 300円 で 買えちゃったわ♡( ´艸`)


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私 しか 食べない 骨付き フライドチキン も 4本 300円 で 買えました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

イオン さん この 3連休 WAON ポイント 10倍 & めっちゃ 種類 も 出してくれて ありがとう♡( ̄人 ̄)


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「 赤星 と 呼ばれる ビール が ある 」 サッポロ ラガービールヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

お店 でしか 飲めない と 思っていた のに 酒類 の 品揃え が 多い ディスカウントストア の すみっこ に

私 が 見つけて 夫 に 教えたら 「 飲んで みたかった♡ 」 らしく 試し に 1本 お買い上げ|ω・`)チラッ

で 今日 飲む! と はりきって♪♫ 冷蔵庫 に 冷やして お出かけ でした( ̄ー ̄)bグッ! やる気!٩( ᐛ )و


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瓶ビール が グラス に 当たる 音 が もう 素敵♪♫ だそうですε-(´∀`; )

「 右手 に 赤星 左手 に グラス 」 「 飲食店 で 飲み継がれてきた 赤星 は 手酌 が 似合います 」

もう こーゆー のも いいよね*:+(´▽`人)+:。 自分 の ペース で 飲んだら よろしい( ̄ー ̄)bグッ!


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ふつう に 注いだ だけで クリーミー な 泡 が きれいに できて 感動*:+(´▽`人)+:。

ビール が 苦手 な 元外資系 ビール会社 勤務 の 私ε-(´∀`; ) も ゴクゴク 飲める 軽さ♪♫ で

歴史 の ある ラガービール だそうなので もっと 重くて 飲みにくい かと 思っていた ので ビックリ!?

ほんと 飲みやすくて 苦味 も 少なくて 澄んだ味♡ が して 軽くて おいしかった*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫ 


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大瓶 633ml だったけど 夫 注ぐたび 一気 に 飲み干してε-(´∀`; ) あっという間 に 飲み終わり♪♫

そして 最後 まで ずーっと クリーミー な 泡 が バランスよく できて ずーっと おいしい ビール でした♡

「 また 買おう! まとめ買い しようかな♪♫ 」 だそうです♡( ´艸`)

流行り の 糖質オフ だとか は? なにそれ? な ちゃんと ビール なので 体重 は しっかり 増えてた

そうですがε-(´∀`; ) 「 大人 に なった 気 が する♡ 」 と 楽しげ♪♫ だったので(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

この夏 は 赤星 ブーム が 続きそう な 気配 です♪♫٩(●˙▿˙●)۶  


私 は 塩分 欲してて 味 の 濃い おかず が おいしくてŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

食べたら 少し 持ち直して 涼しい 風 が 入ってくる 冷たい フローリング で 小一時間 寝落ち して

寝起き で フライドチキン と 梅干しミョウガ の 炊き込みおにぎり 食べてε-(´∀`; )

買ってた お肉 を 冷凍 したり できて 無事に 復活 できました♪♫٩( ᐛ )و

人間 食って 寝る しかない わけよ( ̄ー ̄)ふふっ


今日 は ゆっくり お風呂 に 入って 甘かった 紫外線 対策 を 回復 すべく! パック も しよう♪♫

日焼け止め手袋 も 塩飴 も 次 からは 忘れない ように ポーチ に 準備 完了( ̄ー ̄)>

そして 今日 も 35度 予報 だし( ꒪⌓꒪)しろめ 日中 エアコン 入れて ゆっくり 寝よう♪♫ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

鰻の蒲焼きの炊き込みご飯とでっかい茶碗蒸しの晩ごはん

2023.07.13 03:33|ご飯もの
蒸し暑くて 早くも バテ気味(*꒦ິ⌓꒦ີ) なので うなぎ を 食べるぜ♪♫(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

前 作って 超 おいしかった 鰻 の 蒲焼き の 炊き込みご飯 を 夏 バージョン で 作りました♪♫٩( ᐛ )و


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★ 米 2合半  ★ 鰻の蒲焼き 1枚  ★ 水 2合半分 から 調味料分 マイナス

★ オイスターソース 白だし 醤油 酒 各 大さじ2  ★ 塩 2つまみ  

★ ショウガ の すりおろし 大さじ2 くらい

夏 バージョン で やや 塩分 強め ショウガ 多め で 作りました( ̄ー ̄)bグッ!


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レンジ 600W 12分 + 200W 18分 で できあがりヾ(♥ó㉨ò)ノ♡


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鰻 の 蒲焼き が ごはん と 蒸されて ふわっふわ♪♫ なので 気 を つけて 取り出して|ω・`)チラッ

ざく切り に して ごはん に 混ぜ込んで いただきます♪♫ψ(๑'ڡ'๑)ψ


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おそうめん ゆでる つもり が わが家 に めずらしく 切れてて( ̄□ ̄;)!? 自分 メモ : おそうめん 買う!

おうどん ゆでた けど ほとんど 残った ので 後日 食べました( ̄ー ̄) 足りないと 不安 なのよねε-(´∀`; )


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青味 も なかったので( ꒪⌓꒪)しろめ 刻み海苔 もりもり で♪♫٩( ᐛ )و

前回 よりも しっかり味 で 汗 も かいてたし 超 おいしかった*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫

ショウガ は 新ショウガ だったことも あって そんなに 強く なかったです( ̄ー ̄)bグッ!


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そして 鰻 に 合わせたい でっかい 茶碗蒸し は 前回 より さらに でっかく なりましてε-(´∀`; )


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こちら も お豆腐 入り の 夏 バージョン♡ ちくわ シメジ ワカメ に 卵 1こ と 出汁 150ml♪♫

ひんやり 冷たく 食べたかった ので 前夜 仕込んで 冷蔵庫 で 冷やして おいたの♡→ܫ←♡


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お風呂 入る前 の 夫 に 「 鰻 の 炊き込みご飯 と 茶碗蒸し と おそうめん で いい? 」 と 聞いたら

「 最高! うれしい♡( ´艸`) 」 と 期待値 上げて の お風呂 上がり だった とはいえ|ω・`)チラッ

私 が 写真 撮り終わって 食べ始める頃 ほぼ 食べ終わってて ビックリ したわ┓( ̄∇ ̄;)┏

なかなか の 大きさ だった 茶碗蒸し が 残り わずか で お風呂 上がり の ほかほか の 体 で

冷たくて おいしかった らしく 「 急いで 食べると 体 冷える から 気 を 付けてね♡ 」 と

冷たい 食べ物 や 冷え に 弱い 私 を お気遣い いただきました が あなた に 言われましても 感( ̄ー ̄)


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ひんやり 冷たい 茶碗蒸し は お豆腐 も 喉越し つるん♪♫ と おいしくてψ(๑'ڡ'๑)ψ

おうどん も この 1杯 ぐらい しか 食べられなかった けど たっぷり ショウガ と 海苔 で おいしかった♪♫


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ほんっとに! お店 で 食べる 鰻 の せいろ蒸し よりも 自分 で 作る この 炊き込みご飯 の ほうが

自分 好み♡ の 味付け に できる のも あるけど 好き に なっちゃった のよね♡( ´艸`)

付属 の 蒲焼き の たれ は あえて 使って いません! わが家 には 甘すぎる ので|ω・`)チラッ

オイスターソース 白だし 醤油 酒 同量 に 味 を 見て 塩 少々 で 味付け 最高 でした( ̄ー ̄)bグッ!


夫 曰く お店 のは せいろ蒸し でも 鰻 の 脂 が ちょっと キツく 感じる そうで|ω・`)チラッ

夫 は 私 より 鰻 が そんなに 好き じゃない と 思ってたし 私 の ほうが 鰻 好き♡ で 食べたい♡

と 思う から お店 の 鰻 が 高すぎる(*꒦ິ⌓꒦ີ) のと コロナ も あって これ 作り 始めた けど

毎回 夫 の 食い付き が すごくてŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

「 鰻 そんなに 好き だった!? 」 と 聞き返すと 「 これ は 好き♡ 食べやすい! おいしい♪♫ 」  

とのこと でした( ̄ー ̄) なるほど ねー♪♫


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ふたり で 山盛り 1杯 ずつ 食べて 残り は おにぎり に♡→ܫ←♡

ミニ サイズ を 1つ お夜食 で 食べて 2つ 冷凍 して すぐ 食べる用 に 冷蔵庫 に 5つ♪♫

きっと すぐ なくなりますε-(´∀`; )


ほんとに 前 も 書いたけど|ω・`)チラッ

特売 や 業務スーパー に 売ってる 1000円 くらい の 鰻 の 蒲焼き で 十分 おいしいし♪♫

炊き込む ので せいろ蒸し みたいに ふんわり 蒸されて 超 やわらかく なるので

むしろ 安い 鰻 の ほうが オススメ( ̄ー ̄)bグッ! 高い 鰻 だと やわらかく なりすぎる と 思うー。

白ごはん 一択マン だった 夫 が 今 では 炊き込みご飯 大好き♡ でψ(๑'ڡ'๑)ψ

この 鰻の蒲焼き の 炊き込みご飯 は なんか 特別 らしくてε-(´∀`; ) 小腹 空いて オススメ しても

「 いや もったいない から いい! 」 と 断る ので 近々 炊き込み おにぎり ナイト♪♫٩( ᐛ )و で

消化 したいと 思います♪♫٩(●˙▿˙●)۶ 私 も これ 超 好き♡( ´艸`) オススメ です( ̄ー ̄)bグッ!




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