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にゃあぱん

Author:にゃあぱん

夫婦 ふたり暮らし を 
のんび~り ひっそ~り 楽しんでます。

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梅かつおワカメ温玉のっけ冷やしたぬきそば

2023.05.29 16:44|その他の麺
前日 とは うって かわって 気温 が 上がって 冷たい おそば を 食べたくなりましたヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

九州北部 から 東海地方 まで 梅雨入り したそうで 今年 は どんな 感じ なんだろうねー|ω・`)チラッ

引くぐらい 降ったり 空梅雨 だったり しないで どうぞ ふつう の 梅雨 で お願い します( ̄人 ̄)


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なんか 急に 初夏 だった( ̄ー ̄)ふふっ 遠く に 聞こえる ヒバリ の さえずり が 耳心地 良い♡→ܫ←♡


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ネギ ワカメ 揚げ玉 梅干し 鰹節 温玉 のっけ の 冷たい おそば♡( ´艸`)

ちくわ磯辺 作ったとき の 揚げ玉 なので 青海苔 入り|ω・`)チラッ

おうどん や おそば お好み焼き に 入れる のが 好き♡ なので せっせ と 作っては 冷凍 保存 してます♪♫

こく が 出る のよね( ̄ー ̄)bグッ!


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梅干し を 崩して 創味のつゆ と 昆布水 を かけて ぜーんぶ まぜまぜ♪♫ して いただきますψ(๑'ڡ'๑)ψ


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お先 に 梅干し 崩して まぜまぜ♪♫ 中 の 方|ω・`)チラッ

らっきょう と 小梅 が 店頭 に 並んでいて 早っ! と 思ったけど もう 6月 だものね♪♫

今年 の 梅仕事 は どうしましょう♪♫ 在庫 も あるし 今年 は 見送るか|ω・`)チラッ と

毎年 思うのに 並んだ 立派な 南高梅 見ちゃう と つい 買いたく なっちゃう のよね┓( ̄∇ ̄;)┏


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5月中 に 梅雨入り したし 雨 の 前 で 蒸し暑いなー と 思ってたら 30度 とかで( ꒪⌓꒪)しろめ

昼間 は もう 暑い ぐらい の 陽気 で 冷たい麺 が おいしい 季節 の 到来♪♫٩( ᐛ )و

実際 真夏 は エアコン 必須 なので 冷たい麺 は 冷えすぎて 食べたく ならなかったり するので

夏前 の 今 の 季節 が 一番 冷たい麺 が おいしいし♪♫ 一番 食べてるŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

体 冷やし過ぎない ように 気 を つけつつ おいしい 季節 を 満喫 しよう と 思いますψ(๑'ڡ'๑)ψ

自分 メモ : そば 買う!




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

お家ラーメンと紅白麻婆豆腐の晩ごはん(食べログ百名店 麺屋ようすけ コク旨醤油 2人前)

2023.03.17 00:22|その他の麺
最近 チルド コーナー で 売られてる ラーメン の クオリティ が お店 レベル なんですけどー!|ω・`)チラッ

定期的 に ラーメン 食べたい欲ψ(๑'ڡ'๑)ψ が 毎回 チルド の ラーメン で 満たされてる件( ̄ー ̄)ふふっ

そのくらい どの メーカー の どの チルド ラーメン も おいしいの♪♫*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫


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お家 ラーメン と つくりおき しといた 紅白 麻婆豆腐 で 晩ごはん♪♫ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

なんか お家 ラーメン で 晩ごはん だと 休日感 が ある のは 私 だけ?|ω・`)チラッ


ポニョラーメン (580x464)


そして お家 ラーメン には 手作り チャーシュー も いいけど ハム を 乗せたい♡ ポニョ風♡( ´艸`)


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本日 は 食べログ 百名店 麺屋 ようすけ コク旨醤油 2人前  希望小売価格 560円  ( 税別 )

「 佐野ラーメン の 人気店 「 麺屋 ようすけ 」 の 味 を 再現。 もっちり とした 手もみ風 ちぢれ麺 と

  豚 と 鶏 昆布だし の うまみ を きかせた コク深い 味わい の あっさり 醤油スープ が 特長 です。 」

東北 関東 中部 で 3月1日 発売 だそうですが 2月末 に イオン で 358円 ( 税別 ) から さらに

30% ( ▲108円 ) + 5% ( ▲13円 ) オフ で 買いました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

でも ラス1 だったし 九州 での 販売 は もう 終わり なのかすらん!?(´・ω・`)


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あっさり ラーメン のよう だったので つくりおき の 麻婆豆腐 も 温めました♪♫

こちら は 主 に 夫用 の 白い 麻婆豆腐♡ 豆板醤系 の 辛いやつ が 入ってない バージョン です。


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こちら が しっかり 辛い 四川風 麻婆豆腐♪♫ 

豚ひき肉 酒 ニンニク ショウガ 長ネギ 鶏ガラスープ粉末 塩 コショウ 砂糖 で 白 を 作って 半分 取り分けて

おいしい と 噂 の 業務スーパー の 四川風 麻婆豆腐 の 素 を 使ってみました。 しっかり 辛旨♡→ܫ←♡


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麺 も スープ も このまま お店 で 出されても 疑わない レベル で めっちゃ! 本格的 な 味( ̄ー ̄)bグッ!


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キャベツ が 合いそう だったので レンチン 温キャベツ に して ガッサーッ! と 入れて 食べましたψ(๑'ڡ'๑)ψ


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作り方 は 麺 を 別ゆで して しっかり 湯切り して から 液体スープ を お湯 で 溶かして 作っておいた

どんぶり の 中 に 入れる スタイル なので 慣れない と めんどくさい( ꒪⌓꒪)しろめ と 思うけどε-(´∀`; )

慣れると そんなでも ない( ̄ー ̄)bグッ! 別ゆで & 湯切り しないと おいしさ 半減(*꒦ິ⌓꒦ີ) だからね!! 

電気ケトル で お湯 沸かしーの フライパン に 入れーの 袋スープ を 軽く 温めーの 取り出しーの

どんぶり に スープ 作りーの 麺 ゆでーの 湯切りしーの どんぶり に 盛り付けーの|ω・`)チラッ


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「 お店 じゃん! すごっ! 」 「 おいしいね♪♫ 」 と 言いながら 夫 の 食べ終わる 速さよε-(´∀`; )

これまで 博多だるま ( アイランド食品 ) や コクとんこつ ( マルちゃん ) など 食べて みましたが

どれも おいしくて 夫 が 「 買いだめ しとこーぜ! 」 って 毎回 言うのでε-(´∀`; )

「 チルド は そんなに 持たないし 冷蔵庫 の 場所 取るから また 買って あげるからね♪♫ 」 と

売り場 で 見るたび 食べるたび に 言いなだめている 気 が します( ̄ー ̄)

どの シリーズ も わりと 入れ替わり が 早い 気 が するので もう 1回 食べたい♡ ときは

見つけたら すぐ 買う が オススメ( ̄ー ̄)bグッ!

でも また すぐ 別 の シリーズ が 始まる ので 楽しみ だったり♡( ´艸`)

大きな 災害 が あると 袋麺 やら の 進化 が あって 今回 の コロナ では 中食 が ものすごい

進化 と 遂げたような 気 が しております。 日々 の 企業 努力 に 感謝♡( ̄人 ̄)

この国 に もはや おいしくない 食べ物 など 存在 しないのでは!? と 思う 今日この頃 です♡

ありがたや ありがたやŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹” そりゃ 痩せない わけだ┓( ̄∇ ̄;)┏




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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

七草粥の予定が鍋焼きうどんε-(´∀`; )と1月7日は蟹座満月○

2023.01.08 05:55|その他の麺
1月7日(土) は 七草粥 の 日 でしたよね|ω・`)チラ

七草粥 では お腹 減るだろうε-(´∀`; ) と 去年 も 小豆玄米粥と愉快な仲間たち で もりもり 食べてますが

週末 夫 が おひさしぶり!? に お家 で お仕事 してて 頭 使うと すぐ お腹 空かす ので┓( ̄∇ ̄;)┏

お粥 どころじゃ 足りねーな! と 判断 して でっかい 鍋焼きうどん を 作りました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫


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はい どーーーん! けっこう 大きめ の お鍋 に いっぱい!ε-(´∀`; )

うどん 乾麺 3束 に 豚 白菜 ニンジン ちくわ 海老 ネギ 玉子 を 落として 夫用 に お餅 も 1つ♡ 


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毎度 の 鍋 ごと どーーーん! で どんどん 召し上がれ♪♫ スタイルŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”


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はあ♡ 鍋焼きうどん の おいしさよ♡*:+(´▽`人)+:。 もう ずっと これで いい感( ̄ー ̄)bグッ!

うまうま お出汁 が 足りなくなる ので お湯 と いりこ粉末 創味のつゆ ↓ で 増量 しつつ♪♫(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎


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いろんな 具材 からの お出汁 が たまりませんψ(๑'ڡ'๑)ψ

お出汁 は 昆布水 酒 いりこ粉末 創味のつゆ で 薄め に 作って その中 に 土井先生 方式 で

乾麺 を 入れて 塩味 を 考慮 して 味見 した 上 で 塩 醤油 で 味 を 調えます♪♫

私 が 昔 から 鍋焼きうどん が 大好き♡( ´艸`) なので 夫 も すっかり 鍋焼きうどん 好き♡ に なり

お餅入り!鍋焼き力うどん やら 鍋焼きすき焼きうどんとキムチチゲうどん やら よく 作って ましたが

今回 夫 が かなり お腹 空いてる風 だったので こりゃ 1人分 じゃ 足りなくね?|ω・`)チラ で

でっかい 鍋焼きうどん を 大きい鍋 で 作ったって わけ┓( ̄∇ ̄;)┏ なかなか 痩せられないε-(´∀`; )

でも とても おいしかったわ*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫ 鍋焼きうどん 大好き♡( ´艸`)


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お正月用 に 今年 初めて 買った 桜 が ほぼ 満開 で 幸せ♡*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫

年明け には もう 売ってなかった から 今年 の 年末 の 買い出し で 来年用 も 絶対 買う!٩( ᐛ )و


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はあ なんて 美しい♡( ´艸`) 桜さん あなた の ように なりたい♡ あなた の ように 生きたい♡ です。


1月7日(土) は 蟹座満月 で 満月○ には 「 手放し 」 を 意識 すると いい そうなので

連日 食べ過ぎてる もはや 悪しき 習慣 を 手放し できるように 満月○ に お願い♡( ̄人 ̄)☆彡

満月○ は 心 と 体 に 影響 を 与えますが 私 は 昔から 影響 を 受けやすい みたいで(*꒦ິ⌓꒦ີ)

イライラ したり 情緒不安定 に なりがち で 体 も むくみがち なので 今 満月○ みたいな 顔٩(●˙▿˙●)۶

「 顔 腫れて どーしたの? 」 って 夫 に 言われたわε-(´∀`; ) 満月 の 影響 恐るべし!( ꒪⌓꒪)しろめ

ただいま 絶賛! 水星逆行中 だけど 1月18日 で 終わるし もう 少し の 辛抱*.゚+ヽ(○˙▿˙○)ノ゙ +.゚*

1月23日 から 4月20日 までは 10天体順行 という なんとも おめでたい パワフル な 期間 が 始まる♪♫

から 新年 に なったのに なんだか 心 が 晴れない やる気 が 出ない(*꒦ິ⌓꒦ີ) と 思ってた方 も

きっと もうすぐ 元気 に 明るく 楽しく 前向き に いろいろなこと を やってみよう♪♫٩( ᐛ )و って

やる気 も 自然 と 出てくる はずなので 焦らず 今 は のんびり 穏やか に お過ごし ください♡( ̄人 ̄)☆彡

ゆっくり 湯船 に 使ったり 自分 を 労わって やさしく 過ごしましょう♪♫ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡ 焦らずね|ω・`)チラ




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

つくりおき家弁「冷やしゴボウ天うどん弁当」で晩ごはん♪(温玉付き♡)

2022.08.12 03:33|その他の麺
夫 の 家弁 晩ごはん用 で 私 の 分 まで 仕込んでいた うどん弁当٩(●˙▿˙●)۶ 上げて なかったε-(´∀`; )

私 超 夜型 過ぎて むしろ 朝型 の 夏 なので 夫 と 同居 なのに 別居 みたいな 日々 なのよ|ω・`)チラッ

シェアハウス と 呼んで おります( ̄ー ̄)ふふっ

夜 起きたら まだ 夫 が 食べる前 だったので いっしょに 食べること が できましたε-(´∀`; ) セーフ♪♫


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半生うどん が 届いたけど 15 ~ 20分 ゆでなくちゃ いけなくて(*꒦ິ⌓꒦ີ) 死ぬー!

なかなか 食べる 機会 が なさそう だったので 涼しい 夜中 に 意 を 決して ゆで ときました♪♫

自家製 冷凍品 の ゴボウ天 が あったので シソ に たっぷり 新ショウガ の すりおろし と ネギ♡

温泉玉子 付き だよん٩(●˙▿˙●)۶


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とゆーわけで 私 ほぼ 寝起き でε-(´∀`; ) うどん弁当 で 晩ごはん(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫


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ぱっと見 少なそう でしたが 半生うどん 300g ( たぶん 3人分ε-(´∀`; ) ) を 2人 で 分けたので

お腹 いっぱい! に なりましたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”


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温玉 落として 鰹節 を もりっと 乗っけて 昆布水 醤油 創味のつゆ を かけて

全体 を よーく 混ぜて いただきますψ(๑'ڡ'๑)ψ

私的 まだ うどん 初心者 の 夫 は 私 が かける つゆ の 量 を ちょいちょい チラ見|ω・`)チラッ

しつつ 自分 のに かけてます( ̄ー ̄)ふふっ

めんつゆ を 作って ないし 食べながら 調整 が 初心者 には なかなか 難しい!? らしいのでε-(´∀`; )

一番 最初 を いっしょに 食べられて よかった♡ と 申して おりました。 それは なにより♡

だいたい 別 で 私 が 食べてると 「 そっち が おいしそう! 」 とか 言いがち( ̄▽ ̄;)


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なかなか 失敗 しがち だった 温泉玉子 も 今回 大成功♪♫٩( ᐛ )و

沸騰 した 小鍋 に お玉 で そぉーっと 冷蔵庫 から 出した

卵 2こ を 入れて 火 を 止めて 15分 放置♪♫


その後 氷水 に 取って しっかり 冷やして できあがりヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

卵 の 温度 や 個数 に よって 11 ~ 15分 くらい だと 思うので お好み で♪♫


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「 これ ( うどん弁当 ) あり! 」 と 夫 が 申して おりましたので 家弁 採用 です( ̄ー ̄)ふふっ

食べたこと ないけど 丸亀製麺 の うどん弁当 みたい だもんね♪♫ 一度 食べて みたいけど|ω・`)チラッ

私 ごはん より 麺 好き♡ で うどん は パスタ と 同率 もしくは 単独 1位! ← いらん 情報ε-(´∀`; )

なので うどん弁当 は きっと また 作りま-す♪♫٩( ᐛ )و

自家製 冷凍品 ゴボウ天 も あと 1回分 あったぞ! 確か|ω・`)チラッ なくなったら また 仕込む けど。

つゆ を かける から 多少 麺 が くっついても 問題 ないし( ̄ー ̄)bグッ! うどん おいしい じゃん♡( ´艸`)

食欲 なくても ちゅるちゅる♪♫ いけるし なかなか おいしゅう ございましたヾ(♥ó㉨ò)ノ♡




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

ナスのトマトソースで冷製パスタ風そうめんと冷製坦々麺風そうめん

2022.08.03 02:22|その他の麺
夏 は やっぱり おそうめん が おいしい よねヾ(♥ó㉨ò)ノ♡ 1年中 食べてる けど|ω・`)チラッ

ナス の トマトソース を おそうめん に 合わせたら 冷製パスタ みたいで 超 おいしかった です♡( ´艸`)

過去 の おそうめんいろいろ おそうめんいろいろ2020 かぼすそうめん 鯖缶冷や汁そうめん は こちら♡


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おそうめん は カッペリーニ と ほぼ 同じ 1mm 前後 の 太さ なので 冷製パスタ の 味付け が

よく 合う のです( ̄ー ̄)bグッ!


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フレッシュバジル が たくさん 買えたとき に 作っておいた バジルオイル が よく 合いました*:+(´▽`人)+:。

バジルオイル は 清潔 な 瓶 に 米油 オリーブオイル ニンニク と いっしょに よく 洗って 水気 を 切った

フレッシュバジル を 詰めた だけ♪♫(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

オイル漬け だと 生 より 長持ち するし 残った オイル にも 香り が 付いて 使えますヾ(♥ó㉨ò)ノ♡


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ナス の トマトソース も 冷蔵庫 で よーく 冷やして おいて フレッシュバジル の オイル漬け を たんまり♡

トマト味 と フレッシュバジル 大好き♡ な 夫 は 「 息 してる? 」 くらい の ハイペース で

もりもり おかわり して お召し上がり でしたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

「 おいしい! 」 を 連呼 して トマトソース も ほぼ なくなった ので 追加 で 仕込んだよε-(´∀`; )

トマトソース は 肉味噌 ↓ を 仕込んだ あとの フライパン で 乱切り した ナス と 玉ねぎ を

炒めて 肉味噌 少々 ( ベーコン の 代用 ) ホールトマト の パック を 洗いつつ 水 も 入れて

塩 コショウ コンソメ 砂糖 ケチャップ で 軽く 煮詰めて 作りました♪♫

トマト の 酸味 は 煮込む ことで 和らぎます が 暑い ので( ꒪⌓꒪)しろめ 砂糖 ケチャップ 入れたら えぇ♡


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I LOVE 坦々麺♡( ´艸`) 用 に 仕込んで おいた 肉味噌 も あったので

ごま油 で 豚ひき肉 玉ねぎ ニンニク ショウガ 酒 豆板醤 コチュジャン ( 辛いの 苦手 な 方 は 甜麺醤 )

に お醤油 少々 を 炒めて 作ります。 レンジ でも できるよ٩(●˙▿˙●)۶


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私 は 肉味噌 麻辣醤 のっけて トマト味 の 冷製 坦々麺風 でも いただきました♡( ´艸`)


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おそうめん も グラグラ ゆで続けず! フライパン に 電気ケトル で 沸かした お湯 を 移して

おそうめん 入れて 再沸騰 したら 軽く 全体 を 混ぜて

蓋 を して 5分放置! 以上! 素敵*:+(´▽`人)+:。

水 で 締める ときに この ゆで方 の ほうが ぬめり が 少なくて 時間 が 経っても くっつき にくく

なにより 火 を 止めて 5分 待つ! だけなので キッチン から 離れられて 暑くない( ̄ー ̄)bグッ!


エアコン 入れてても 夏 の キッチン は すぐ 地獄 と 化す のでね(*꒦ິ⌓꒦ີ)

なるべく つくり置き できるもの は 涼しい 時間帯 に 作っといて!

できるだけ 火 を 使わず レンチン に したり 水分 補給 も しっかり して!

私 は シャツミスト を 背中 に かけて シーブリーズ も こまめ に 使って 体感 冷まして

さらに ひんやりタオル を 後頭部 から 巻いて 夏 は MISIA スタイル で キッチン 立ってます♪♫

それでも うっかり 熱中 して 作り続けてると 中指 が ピーーーン! と つったり┓( ̄∇ ̄;)┏

ぼーっと して 気持ち 悪くなったり して 軽い 熱中症 に なりがち なので 気 を つけましょう♪♫٩( ᐛ )و

こまめな 水分 栄養 睡眠 補給 を して 酷暑 に 負けない ように♡ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

また 床 で 3時間 寝落ち してた人 よりε-(´∀`; ) 真夏 は 床 が ベッド と 化す( ̄ー ̄)




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