トマトだれの冷やし中華（パスタを中華麺に変身させてぇ～♪）

夫　今日　から　お盆休み♪♫٩(●˙▿˙●)۶　きっと　今日　からの　人　多いよね？(￣ー￣)ふふっ

まだ　金曜日　だけど！？　８月１１日　は　山の日　祝日　なのねー。　ぜんぜん　慣れない　けどε-(´∀｀; )

私　は　好きな　ときに　寝て　起きて　自由　に　暮らしている　猫科　の　人間　なので(ΦωΦ)にゃーん♪♫

比較的　人間的　に　暮らしている　夫　ごはん　を　起きてる間　に　先日　の　つくりおき|ω・`）チラッ





エアコン　入れ出すと　とたんに　食べる　タイミング　を　逃しがち　になる　冷やし中華　を　作りました♪♫٩( ᐛ )و

夫　の　好きな　トマトだれ　で　食べる　冷やし中華♡￫ܫ￩♡





パスタを中華麺に変身させてぇ～　シリーズ　は　過去　何度　か　上げてますが　つけ麺　やら　タンメン　ちゃんぽん

この　食品用　タンサン　（　重曹　）　を　入れて　パスタ　を　ゆでるだけ　で　色　も　香り　も　中華麺　に　変身♪♫

スーパー　の　製菓　製パン　食材　コーナー　に　並んでること　が　多いです。　１箱　７０円　くらい　めちゃ安！

私　は　南極料理人　で　見て　試したら　ほんとに　中華麺　で　ビックリ！　感動　して　以来　作ってます(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

南極料理人 [ 堺雅人 ] 価格：3,407円（税込、送料無料) (2023/8/9時点)

パスタ　１．５人分　に　重曹　小さじ１　くらい　入れて　水　も　ゆで時間　も　いつも　どおり　で　ＯＫ！

ゆで　上がったら　水　で　しめながら　よーく　重曹　を　洗い流します♪♫　もう　香り　が　中華麺♪♫٩(●˙▿˙●)۶


「　中華麺　は　小麦粉　＋　かん水　で　作りますが　←　いれないと　うどん　になる。

　　かん水　は　主成分　が　炭酸ナトリウム　で　重曹　は　炭酸水素ナトリウム

　　重曹　を　加熱　すると　炭酸ナトリウム　と　水　と　二酸化炭素　に　分解　されて　中華麺　に　なる　」

とゆー　理屈　らしいです。　なるへそー♪♫

中華麺　が　手　に　入らない　海外　南極ε-(´∀｀; )　なんかで　誰かが　始めた　らしいけど　すごーっ！(￣人￣)感謝♡





夫　の　好きな　トマトだれ♡( ´艸｀)　昔　セブン　に　あったらしく　作ったら　いたく　感動　されたわ(￣ー￣)ふふっ

鶏ガラスープ顆粒　塩　コショウ　ごま油　酢　砂糖　トマトジュース　を　小瓶　に　入れて　よーく　シェイク♪♫٩( ᐛ )و

オーソドックス　な　冷やし中華　の　たれ　は　トマトジュース　を　お醤油　水　に　変えれば　作れます♪♫

鶏ガラスープ顆粒　は　溶けにくい　けど　シェイク♪♫　シェイク♪♫　し続けたら　いつか　溶けるよε-(´∀｀; )





水気　を　切った　元パスタ　の　中華麺　を　器　に　入れて　お好み　の　具　を　盛り付けたら　できあがり♪♫

この日　は　冷蔵庫　に　あった　味塩ゆで玉子　ハム　カニカマ　キュウリ　に　しましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡





トマトだれ　に　ごま油　を　入れた　ので　麺　に　油　は　絡めて　いませんが|ω・`）チラッ

トマトだれ　を　かけて　全体　を　よーく　まーぜまぜ♪♫　したら　ちゃんと　ほぐれます(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

↑　と　メモ　書いてた　ので　トマトだれ　を　シェイク♪♫　＆　まーぜまぜ♪♫　して　お召し上がり　でした♪♫

自分　の　胃袋　を　過小　評価　して　「　食べられないかも！？　」　と　くっついた麺　を　無理矢理　取り分けて

食べにくいまま　結果　ぜんぶ　食べ終わったり　されてたのでね┓(￣∇￣;)┏　食べれる量　作っとる　っちゅーねん！


パスタ　を　中華麺　に　できること　を　知ってから　２人分　袋入り　の　冷やし中華　を　買わなく　なりました♪♫　

パスタ　は　家　に　常に　あるし♪♫　たれ　も　すぐ　作れる　から　わざわざ　買う　意味　が　なくなった！

生麺　の　中華麺　は　賞味期限　が　気　に　なるけど　パスタ　なら　乾麺　だし　いつでも　食べらる(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!


ほぼ　中華麺　なので　お家　ラーメン　も　作れる　わけですが|ω・`）チラッ

夫　が　「　とんこつ　スープ　は　作らないで！　」　と　言うので　←　豚骨　から　仕入れそう　だからε-(´∀｀; )

つけ麺　やら　タンメン　ちゃんぽん　作ったとき　に　止めてます(￣ー￣)ふふっ


夫　「　明日　は　ぼんしょ　だから　寝る日♪♫　」　と　言い残し　０時頃　ベッド　に　向かわれましたが|ω・`）チラッ

ぼんしょ？　凡庶　（　ふつうの人　庶民　）　凡書　（　つまらない本　）　梵書　（　梵字　の　書物　）　ではなく　

お盆　の　初日？ε-(´∀｀; )　初めて　聞いたわ！　言葉　作んなし┓(￣∇￣;)┏

正確　な　腹時計　で　途中　２回　は　起きて　朝　昼　召し上がる　のでŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

おにぎり　やら　サンドイッチ　やら　軽め　で　さくっと　食べられるやつ　また　ご用意　しておきます♪♫٩( ᐛ )و

私　やさしい♡￫ܫ￩♡　時間　が　ずれても　安心　して　眠れる　から　自分　の　ため　でも　あるのだが(￣ー￣)ふふっ




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つくおき〜週末まとめてつくりおき〜


*つくりおき*

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【銘店伝説 支那そばや】がお店の味でした♡( ´艸｀)

また　少し　時間　経っちゃった　けど|ω・`）チラッ　←　デフォε-(´∀｀; )

前回　に　続いて　アイランド食品　銘店伝説　の　おうち　ラーメン　晩ごはん　の　日(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫





ちっちゃい　取り皿　出してたら　夫　の　炒飯　が　山盛り　に　なってましたε-(´∀｀; )





レンジで簡単♪パラパラ炊き込み炒飯　が　少し　残ってた　ので　ラーメン　に　合わせちゃう？　の　晩ごはん♡￫ܫ￩♡　





本日　の　ラーメン　は　アイランド食品　「　銘店伝説 支那そばや　」　間違いない　やーつ(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!　





本日　も　美しく　盛り付けられた　のでは　ないでしょうか(￣ー￣)ふふっ





玉子　は　ラーメン用　に　ビニール袋　に　白だし　と　オイスターソース　少々　で　味玉　に　しといて

チャーシュー　は　これまた　ラーメン用　に　仕込んでる　おいしい　やーつ(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!　塩麹チャーシュー♡

長ネギ　と　海苔　切って　あとは　ラーメン　３分　ゆで　なので　２分４０秒　くらい　で　湯切り　して

あらかじめ　温めておいた　スープ　を　熱湯　２５０ｍｌ　で　溶かして　盛り付けたら　完成♪♫٩( ᐛ )و


チルド　はねー　最初　に　ちゃんと　具材　を　用意　しといて　テーブル　セッティング　も　食べるだけ！　にして

お湯　を　たっぷり　沸かしておく！　湯切り　しっかり！　どんぶり　も　スープ　も　温めておく！　と

よーく　シミュレーション　してから　いざ！　で　作り始めないと　ワチャワチャ！ヾ(;￫㉨￩)ﾉ　しちゃうから

慣れるまで　大変　だけど　慣れたら　超　おいしい　から　ぜひ　作って　欲しい♪♫٩(●˙▿˙●)۶　





チルド　の　ラーメン　で　外れたこと　ないので　おいしい　前提　で　買ってますが　今回　も　おいしかったψ(๑'ڡ'๑)ψ

麺　も　ちゃんと　お店　みたいに　小麦　の　味　が　するし　スープ　も　コク　が　あって　すごい*:+(´▽｀人)+:。

これ　は　また　売ってたら　買おう！　と　わが家　２票　入りました(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!




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【銘店伝説 博多だるま】お家ラーメン最高(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

気付けば　もう　夏至　も　過ぎて　６月　も　残り　少なくて　一番　日　が　長い　と　言われても　梅雨　ですし

ここから　暑さ　は　増して　日　が　短くなる　なんて　毎年　実感　の　ないまま　こんな顔　して　過ごしてます(￣ー￣)

少し前　だけど　今日　は　楽しい♪♫　お家　ラーメン　だった　ある日　の　晩ごはん*:+(´▽｀人)+:。ららーん♪♫





ネギ　切って　モヤシ　レンチン　ナムル　（　塩　コショウ　ごま油　いりごま　）　に　して　海苔　切って

ハム　切って　いりごま　すりごま　出して　準備　ＯＫ！(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!　ごま塩おにぎり　も　出してる|ω・`）チラッ





アイランド食品　さん　が　出してる　「　銘店伝説　博多だるま　」　が　お店　の　味　なのだが|ω・`）チラッ

希望小売価格　４４７円　（　税抜　）　だそう　ですが　スーパー　で　２９９円　（　税込　３２２円　）　で　売ってて

さらに　２割引　で　買ったわ(￣ー￣)ふふっ





ご覧　くださいませ♡　もう　お店　じゃない？(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎　作った　私　も　盛大　に　褒めて♡￫ܫ￩♡





夫　も　私　も　博多だるま　には　行ったこと　ないのだがε-(´∀｀; )　これ　ほんと　おいしい(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

どんぶり　に　スープ　の　素　を　出して　熱湯　で　溶かす　ときに　もう　かなり　豚　臭い！　←　褒め　言葉♡

麺　を　ゆでてる　とき　も　しっかり　小麦　の　香り　が　するし　ほんと　お店　みたいよ♡￫ܫ￩♡　





この　チルド麺　シリーズ　が　どれも　かなり　おいしくて　いろいろ　買って　みてますが|ω・`）チラッ

作る　のに　ちょっと　コツ　が　必要　で　なにせ　麺　の　ゆで時間　１分　で　湯切り　必須！　なので

まず　ネギ　海苔　モヤシ　チャーシュー　玉子　など　のせたい　具材　は　あらかじめ　切って　おいて

電気ケトル　で　お湯　沸かして　どんぶり　温め　フライパン　に　移して　袋スープ　を　温めて　から

フライパン　で　お湯　沸かして　麺　ゆでて　どんぶり　に　袋スープ　出して　熱湯　で　スープ　溶かして

よーく　湯切り　して　どんぶり　に　盛り付ける！　とゆーのが　けっこう　毎回　バタつくε-(´∀｀; )

毎回　頭の中　で　シミュレーション　しつつ　作り出さないと　あ！　キクラゲ　入れ忘れたー！　とか　なる。

今回　は　あらかじめ　どんぶり　に　入れといた(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

ゆで玉子　作らなかった　ので　本日　の　たんぱく質　は　冷奴　です|ω・`）チラッ





確か　去年　初めて　見つけて　買ってみたら　あまりに　おいしくて　「　買いだめ　しとこうぜ♪♫　」　と

夫　が　言うので　「　チルド　だし　冷蔵庫　で　場所　取るし　そんなには　持たないからε-(´∀｀; )　」　と　なだめて

（　賞味期間　：　１０℃以下　で　４０日　だそうです。　アイランド食品　ＨＰ　より　）

その後　もう　１回　ぐらい　買えたけど　売り場　から　ひっそり　なくなって(´・ω・`)

また　出ないかな？　と　思ってたら　先日　また　見つけたし　どーも　全国　販売　に　なったっぽい！？

やったね♪♫٩( ᐛ )و





いや　しかし　ダイソー　THREEPPY　で　買った　アラビア　ココ　ボウル風　どんぶり　が　オシャレンティー♡￫ܫ￩♡

小さめ　に　見えて　ちゃんと　ラーメン　ひとり分　入ったし　手　の　小さい　私　が　洗いやすい　サイズ感♪♫

洗うとき　に　ふち　から　糸底　まで　ちゃんと　手　が　届く　ので　安心　サイズ　でした(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!


近場　で　売ってる　スーパー　は　１ヶ所　しか　見つけて　ないけど　今　スーパー　の　チルド麺　コーナー　って

けっこう　充実　してるし　他　の　メーカー　のも　買ってみた　けど　ほんと　どれも　おいしくて　ビックリ！？

ほんとにー　この国　の　食べ物　って　もはや　おいしいもの　しか　ないのでは！？(￣人￣)　ありがたや♡


作る人　が　けっこー　大変┓(￣∇￣;)┏　とゆー　のが　ネック　では　ありますが|ω・`）チラッ

食べたさψ(๑'ڡ'๑)ψ　と　イライラ　しない　気温　体調　精神状態　に　整えてε-(´∀｀; )

これ　一度　食べてみたほう　が　いいよ(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!　とんこつ　の　国　の　住人　オススメ♪♫

超　おいしくて　お店　の　味♡　なのに　２人　で　３００円　とか　最高♪♫٩( ᐛ )و

ちなみに　今　冷蔵庫　には　いっしょに　売ってた　支那そばや　が　スタンバイ　しております(￣ー￣)ふふっ

これまた　楽しみ♡( ´艸｀)

そして　しつこい　ようだけど　美しく　盛り付けられた　私　も　盛大　に　褒めて♡￫ܫ￩♡




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梅かつおワカメ温玉のっけ冷やしたぬきそば

前日　とは　うって　かわって　気温　が　上がって　冷たい　おそば　を　食べたくなりましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡

九州北部　から　東海地方　まで　梅雨入り　したそうで　今年　は　どんな　感じ　なんだろうねー|ω・`）チラッ

引くぐらい　降ったり　空梅雨　だったり　しないで　どうぞ　ふつう　の　梅雨　で　お願い　します(￣人￣)





なんか　急に　初夏　だった(￣ー￣)ふふっ　遠く　に　聞こえる　ヒバリ　の　さえずり　が　耳心地　良い♡￫ܫ￩♡





ネギ　ワカメ　揚げ玉　梅干し　鰹節　温玉　のっけ　の　冷たい　おそば♡( ´艸｀)

ちくわ磯辺　作ったとき　の　揚げ玉　なので　青海苔　入り|ω・`）チラッ

おうどん　や　おそば　お好み焼き　に　入れる　のが　好き♡　なので　せっせ　と　作っては　冷凍　保存　してます♪♫

こく　が　出る　のよね(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!





梅干し　を　崩して　創味のつゆ　と　昆布水　を　かけて　ぜーんぶ　まぜまぜ♪♫　して　いただきますψ(๑'ڡ'๑)ψ





お先　に　梅干し　崩して　まぜまぜ♪♫　中　の　方|ω・`）チラッ

らっきょう　と　小梅　が　店頭　に　並んでいて　早っ！　と　思ったけど　もう　６月　だものね♪♫

今年　の　梅仕事　は　どうしましょう♪♫　在庫　も　あるし　今年　は　見送るか|ω・`）チラッ　と

毎年　思うのに　並んだ　立派な　南高梅　見ちゃう　と　つい　買いたく　なっちゃう　のよね┓(￣∇￣;)┏





５月中　に　梅雨入り　したし　雨　の　前　で　蒸し暑いなー　と　思ってたら　３０度　とかで( ꒪⌓꒪)しろめ

昼間　は　もう　暑い　ぐらい　の　陽気　で　冷たい麺　が　おいしい　季節　の　到来♪♫٩( ᐛ )و

実際　真夏　は　エアコン　必須　なので　冷たい麺　は　冷えすぎて　食べたく　ならなかったり　するので

夏前　の　今　の　季節　が　一番　冷たい麺　が　おいしいし♪♫　一番　食べてるŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

体　冷やし過ぎない　ように　気　を　つけつつ　おいしい　季節　を　満喫　しよう　と　思いますψ(๑'ڡ'๑)ψ

自分　メモ　：　そば　買う！




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お家ラーメンと紅白麻婆豆腐の晩ごはん（食べログ百名店 麺屋ようすけ コク旨醤油 2人前）

最近　チルド　コーナー　で　売られてる　ラーメン　の　クオリティ　が　お店　レベル　なんですけどー！|ω・`）チラッ

定期的　に　ラーメン　食べたい欲ψ(๑'ڡ'๑)ψ　が　毎回　チルド　の　ラーメン　で　満たされてる件(￣ー￣)ふふっ

そのくらい　どの　メーカー　の　どの　チルド　ラーメン　も　おいしいの♪♫*:+(´▽｀人)+:。ららーん♪♫





お家　ラーメン　と　つくりおき　しといた　紅白　麻婆豆腐　で　晩ごはん♪♫ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡

なんか　お家　ラーメン　で　晩ごはん　だと　休日感　が　ある　のは　私　だけ？|ω・`）チラッ





そして　お家　ラーメン　には　手作り　チャーシュー　も　いいけど　ハム　を　乗せたい♡　ポニョ風♡( ´艸｀)





本日　は　食べログ　百名店　麺屋　ようすけ　コク旨醤油　２人前　　希望小売価格　５６０円　 (　税別　)

「　佐野ラーメン　の　人気店　「　麺屋　ようすけ　」　の　味　を　再現。　もっちり　とした　手もみ風　ちぢれ麺　と

　　豚　と　鶏　昆布だし　の　うまみ　を　きかせた　コク深い　味わい　の　あっさり　醤油スープ　が　特長　です。　」

東北　関東　中部　で　３月１日　発売　だそうですが　２月末　に　イオン　で　３５８円　（　税別　）　から　さらに

３０％　（　▲１０８円　）　＋　５％　（　▲１３円　）　オフ　で　買いました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

でも　ラス１　だったし　九州　での　販売　は　もう　終わり　なのかすらん！？(´・ω・`)





あっさり　ラーメン　のよう　だったので　つくりおき　の　麻婆豆腐　も　温めました♪♫

こちら　は　主　に　夫用　の　白い　麻婆豆腐♡　豆板醤系　の　辛いやつ　が　入ってない　バージョン　です。





こちら　が　しっかり　辛い　四川風　麻婆豆腐♪♫　

豚ひき肉　酒　ニンニク　ショウガ　長ネギ　鶏ガラスープ粉末　塩　コショウ　砂糖　で　白　を　作って　半分　取り分けて

おいしい　と　噂　の　業務スーパー　の　四川風　麻婆豆腐　の　素　を　使ってみました。　しっかり　辛旨♡￫ܫ￩♡





麺　も　スープ　も　このまま　お店　で　出されても　疑わない　レベル　で　めっちゃ！　本格的　な　味(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!





キャベツ　が　合いそう　だったので　レンチン　温キャベツ　に　して　ガッサーッ！　と　入れて　食べましたψ(๑'ڡ'๑)ψ





作り方　は　麺　を　別ゆで　して　しっかり　湯切り　して　から　液体スープ　を　お湯　で　溶かして　作っておいた

どんぶり　の　中　に　入れる　スタイル　なので　慣れない　と　めんどくさい( ꒪⌓꒪)しろめ　と　思うけどε-(´∀｀; )

慣れると　そんなでも　ない(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!　別ゆで　＆　湯切り　しないと　おいしさ　半減(*꒦ິ⌓꒦ີ)　だからね！！　

電気ケトル　で　お湯　沸かしーの　フライパン　に　入れーの　袋スープ　を　軽く　温めーの　取り出しーの

どんぶり　に　スープ　作りーの　麺　ゆでーの　湯切りしーの　どんぶり　に　盛り付けーの|ω・`）チラッ





「　お店　じゃん！　すごっ！　」　「　おいしいね♪♫　」　と　言いながら　夫　の　食べ終わる　速さよε-(´∀｀; )

これまで　博多だるま　（　アイランド食品　）　や　コクとんこつ　（　マルちゃん　）　など　食べて　みましたが

どれも　おいしくて　夫　が　「　買いだめ　しとこーぜ！　」　って　毎回　言うのでε-(´∀｀; )

「　チルド　は　そんなに　持たないし　冷蔵庫　の　場所　取るから　また　買って　あげるからね♪♫　」　と

売り場　で　見るたび　食べるたび　に　言いなだめている　気　が　します(￣ー￣)

どの　シリーズ　も　わりと　入れ替わり　が　早い　気　が　するので　もう　１回　食べたい♡　ときは

見つけたら　すぐ　買う　が　オススメ(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

でも　また　すぐ　別　の　シリーズ　が　始まる　ので　楽しみ　だったり♡( ´艸｀)

大きな　災害　が　あると　袋麺　やら　の　進化　が　あって　今回　の　コロナ　では　中食　が　ものすごい

進化　と　遂げたような　気　が　しております。　日々　の　企業　努力　に　感謝♡(￣人￣)

この国　に　もはや　おいしくない　食べ物　など　存在　しないのでは！？　と　思う　今日この頃　です♡

ありがたや　ありがたやŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”　そりゃ　痩せない　わけだ┓(￣∇￣;)┏




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