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にゃあぱん

Author:にゃあぱん

夫婦 ふたり暮らし を 
のんび~り ひっそ~り 楽しんでます。

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2024おせちちらし寿司

2024.01.11 11:11|おせち
今年 も お楽しみ♪♫ の おせちちらし寿司ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

こちら は 過去分♡ 2023年 2022年 2020年 は イクラ と イカ も のっけーの 豪華版|ω・`)チラッ


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今年 は 夫 が お風呂 入ってる 時間 が あったので かんたん♪♫ 茶碗蒸し 付き♪♫٩( ᐛ )و


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こちら は 生ハム 多め の 夫 の ちらし寿司|ω・`)チラッ もちろん 酢飯 も 多め( ̄ー ̄)ふふっ


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夫 が 苦手 な スモークサーモン 独り占め♡( ´艸`) の 私 の ちらし寿司*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫


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刻み海苔 を わさっと かけて いただきますψ(๑'ڡ'๑)ψ






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たたきごぼう の 汁 + だしまろ酢 で すし飯 を 作って あとは 蒲鉾 伊達巻 たたきごぼう なます に

海老のうま煮 生ハム スモークサーモン と 彩り に キヌサヤ で あっという間 に できあがり( ̄ー ̄)bグッ!


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急に 思い立った のでε-(´∀`; ) 具 は 冷凍庫 に あった カニカマ と お雑煮 に 入れた ゆでほうれん草♡

お出汁 とって 冷ます 時間 は なかった ので 昆布水 白だし 醤油 塩 味の素 で 味 を 調えます♪♫

卵 1こ に 出汁 150ml ~ 180ml で もちろん 出汁 が 多め に なるほど ふるんふるん♪♫


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おせち の 具材 って どれも しっかり 味 が 付いてる から 一口 食べるごと に どこも おいしくて♪♫

「 うまーっ! 」 を 連呼 しつつ またもや ガツガツ 食べてもーたわŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

おせちちらし寿司 は 飲み物 説ε-(´∀`; ) ダメ じゃん!┓( ̄∇ ̄;)┏


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今年 も 無事に おせちちらし寿司 まで 食べられたこと に 感謝♡( ̄人 ̄)

残る は 数の子パスタ で わが家 の のんびり♪♫ お正月 料理 の 〆 と なります(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

2024おせち(お重バージョン)

2024.01.04 22:22|おせち
今年 も 元旦 に おせち 皿盛り 2日 お刺身 手巻き寿司 4日 おせち お重 バージョン♪♫ で

お正月 〆 と なります わが家 です( ̄ー ̄)ふふっ

3日 は またもや 私 も 夫 も 20時間 くらい 寝てもーたε-(´∀`; ) 寝正月 バンザイヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

こちら が 去年 2023年


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既視感 しか ないのだが おせち って そーゆーもの よね|ω・`)チラッ それを 安心感♡ ともいふ( ̄ー ̄)bグッ!


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そもそも 年 に 1回 だから 去年 の 写真 見ながら 詰めたしね♡→ܫ←♡

去年 は 鯛の昆布〆 を 作って 今年 は 茶碗蒸し が 追加 されております( ̄ー ̄)bグッ!


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一の重  伊達巻  蒲鉾  はちみつ焼き芋きんとん  ラム珈琲黒豆  数の子


伊達巻 は 毎年 焼き過ぎたか!? と ヒヤヒヤ するけど これが 毎年 ちょうどよく♪♫( ̄ー ̄)bグッ!

蒲鉾 は 毎年 この 時期 だけの 志岐蒲鉾 の スペシャル ぶりんぶりん♪♫ うまーっ!٩(●˙▿˙●)۶

今年 は 夫 が まだ 抜歯 した 親知らず で 固いもの が どーかな? って 感じ だったので

田作り は 省略! はちみつ焼き芋きんとん ラム珈琲黒豆 は 満腹 で 入りません でした┓( ̄∇ ̄;)┏

去年 は 焼き芋 から 作ったけど 今年 は イオン で 焼き芋 が 買えた ので 温めて から

はちみつ 足して マッシュ して あっという間 に おいしい きんとん の できあがり♪♫٩( ᐛ )و

ラム珈琲黒豆 は 去年 作って ハマった ラム酒 インスタントコーヒー に 漬けといた やーつ♡

今年 も 大好き♡ 数の子 が いい 塩梅 に できて 自画自賛*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫


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二の重  海老のうま煮  生ハムカイワレ巻き  スモークサーモン  たたきごぼう  紅白なます


海老のうま煮 は 毎年 夫 が 殻 を 剥いてくれますヾ(♥ó㉨ò)ノ♡ 俺 の 仕事( ̄ー ̄)bグッ!

生ハムカイワレ巻き が 巻いただけ なのに 絶妙 に おいしい から 今年 は 6本 作りました♪♫

スモークサーモン は 私 しか 食べない ので 2つ♡( ´艸`)

たたきごぼう も 今年 は 夫 は 食べない と 見込んで 業務スーパー で 買って すりごま 鬼 追加♡

私 が 作ったやつ に 味 が 似てて 薄味 で 食べやすくて 夫 も 細いの を 食べられました♪♫

なます には お酢 と シークワーサー を 使ってる ので 柑橘系 大好き♡ 夫 も もりもり 食べますψ(๑'ڡ'๑)ψ


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三の重  筑前煮  鰤の塩麹漬け焼き  笠原家の焼き豚


筑前煮 は 鶏もも だけ ごま油 で 炒めて から あとは レンジ で 仕上げました( ̄ー ̄)bグッ!

鰤 の 切り身 を ビニール袋 に 塩麹 と いっしょに 入れて チルド で 寝かせて くっつかない ホイル 敷いて

弱火 で じーっくり 焼いた やーつ が 激うま!٩(●˙▿˙●)۶

Youtube で 見て 作ってみた 笠原家の焼き豚 が 夫 に 大好評♡ で 今後 も リピ 決定♪♫٩( ᐛ )و

笠原さん の レシピ は 間違いなく おいしい( ̄ー ̄)bグッ!


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お雑煮 は 去年 作って 好評 だった 鰹昆布出汁 干し椎茸出汁 鶏もも 海老 ニンジン ゴボウ ほうれん草 に

仕上げ に カイワレ 蒲鉾 柚子皮 のっけた やーつ♪♫


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お赤飯 代わり の 小豆玄米 が 毎日 どんどん 小豆色 が 濃くなって かわゆい♡ そして めでたい♡( ´艸`)


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お昼 を 軽め に 食べて のーんびり お重 に 詰めて 18時頃 から 早め に のーんびり 晩ごはんψ(๑'ڡ'๑)ψ


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いきなり もりもり のっけてる から お腹 が 減ってた ご様子|ω・`)チラッ


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どれも これも 日本酒 が 進んで 困りますヾ(♥ó㉨ò)ノ♡


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じーっくり 弱火 で 焼いた 鰤 の 塩麹漬け が ほんっとに 西京漬け みたいな おいしさ で

超 かんたん だから ぜひ 作って 欲しい♪♫٩(●˙▿˙●)۶ ごはん に 日本酒 に 合ーうー( ̄ー ̄)bグッ!


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毎年 の ことながら 「 ちょっと ぜんぶ おいしすぎん? 」 「 うちの おせち うまーっ! やばっ! 」

と 連呼 しつつε-(´∀`; ) 「 俺 天才! 」 と 自画自賛 して*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫

ふたり で お重 を 食べ切り お腹 いっぱい♪♫ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”


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今年 も 無事に お重 に 詰めて おせち を 食べられて お正月 が 過ごせたこと に 感謝♡( ̄人 ̄)


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そして 今年 も 夫 から お年玉 を いただきました♡( ̄人 ̄) ありがたや ありがたや♪♫

今年 も おせち 作って よかったな♪♫ って 思うし♡→ܫ←♡ 貯金 しまーす♪♫٩( ᐛ )و


そして 夫 は 5日(金) から 出社 なので お弁当 作り スタート です(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

今年 も てきとー♪♫ に 無理せず 楽しく♪♫ がんばりまーつ!٩(●˙▿˙●)۶




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

2024おせち(お味見皿盛りバージョン)

2024.01.01 22:22|おせち
2024年 みなさま あけまして おめでとう ございます♪♫٩(●˙▿˙●)۶♪♫

さかのぼって 1日 に UP しておりますが 書いてる のは 1月3日 です|ω・`)チラッ

今年 は 年明け 早々 大きな 地震 に 飛行機 事故 まで あって 胸 が 痛い お正月・゚・(P'д`q。)・゚・

被害 に 遭われた みなさま が 一刻 も 早く 穏やかな 日常 に 戻れます ように 祈っております♡( ̄人 ̄)


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2023年 の 最終週 は やっぱり 風邪 を ひいてて なかなか お正月 の お買い物 へ 行けず(*꒦ິ⌓꒦ີ)

「 別に 誰か 来るわけでも ないし ゆっくり で いいよ♪♫ 」 の 夫 の お言葉 に 甘えて|ω・`)チラッ

2時間 仮眠 しただけ の 睡眠不足( ꒪⌓꒪)しろめ から 最後 の お買い物 へ 出かけた 大晦日♪♫٩( ᐛ )و

早め に お風呂 に 入って また 仮眠 するつもり が 風邪薬 も 確か? 飲んでた のもあり

起きたら 日付 が 変わってて┓( ̄∇ ̄;)┏ 私 16時間 夫 20時間 くらい 寝ましたε-(´∀`; ) 


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とりあえず おめざ に 年末 最後 に コロナ禍 で 何年ぶり!? に 会えた 心友 Mちゃん家 から いただいた

手作り の あんこもち を ゆでて 焼いて 梅が枝餅風 で 食べて♪♫ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”





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前夜 うっかり 食べそびれた 年越しそば を 年越したそば でε-(´∀`; ) ネギトロ丼 付き で 食べました♪♫


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山盛りネギ の ネギトロ  私 オートミール 夫 ごはん  海老 蒲鉾 カイワレ 柚子 の おそば


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贅沢 濃い目 の 鰹昆布出汁 は おせち用 に たっぷり とって あるので おそば は あっという間♪♫

お昼ごはん だったので 海老天 は 止めて 海老 蒲鉾 カイワレ 柚子皮 で お上品 仕上げ|ω・`)チラッ

柚子皮 って なんで こんなに いい香り なんでしょうか*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫


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ネギトロ は 海苔 で 巻いて 手巻き寿司風 で 超 おいしかったです♪♫ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”


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元旦 の お昼ごはん に うっかり ネギトロ そば御膳┓( ̄∇ ̄;)┏ なかなか よかったです( ̄ー ̄)bグッ!


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そして お腹 を 満たしてから おせち の 仕上げ に 入り 元旦 恒例 の お味見 皿盛り バージョン♪♫

こちら は 去年 2023年


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笠原家の焼き豚 なます 筑前煮 レタスケールサラダ 茶碗蒸し 小豆玄米 お雑煮

毎年 ほぼ 1日 で 仕上げる おせち なのですがε-(´∀`; ) 次々 作れる のが 超 楽しくて♪♫٩(●˙▿˙●)۶

つい 予定 に なかった 茶碗蒸し まで 作り出すし 我ながら 愉快♪♫(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

だって 出汁 卵 海老 蒲鉾 鶏肉 干し椎茸 カイワレ って 材料 は 揃ってるし 1度 作れる♪♫ と 思ったら

もう 作らない わけには いかないじゃん?┓( ̄∇ ̄;)┏


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とゆー 具合に 2024年 も わが家 は 安定 の 自由さ♪♫ で たっぷり 寝て 食べてψ(๑'ڡ'๑)ψ

静か で のーんびり♪♫ の 幸せな お正月 を 過ごして おりますヾ(♥ó㉨ò)ノ♡


今年 も 作ったもの 食べたもの 買ったもの など 気まぐれ 備忘録 ブログ を 更新 予定 ですので|ω・`)チラッ

みなさま 2024年 も どうぞ よろしく お願い いたします°ʚ(*´˘`*)ɞ°




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

お正月〆の数の子パスタ♡( ´艸`)と出汁昆布のおつまみ

2023.01.11 01:11|おせち
大好き♡ 数の子ちゃん で 作る お正月〆 恒例 数の子パスタ を ついに 食べて しまいましたψ(๑'ڡ'๑)ψ

はあ♡ おいしかった♡( ´艸`) 超 おいしかったの よーん*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫


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パスタ は いさぎよく! 4人分ε-(´∀`; ) レンチン ゆで して 水 で しめて 水気 を よーーく 切って から

数の子 の 漬け汁 おいしい オリーブオイル 塩 コショウ お醤油 少々 で 軽く 味 を 調えるだけ♪♫

パスタ ゆで 上がったら もう すぐ 食べられる のに この おいしさ♡ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡


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とりあえず 1人前 で 盛り付けて ますが このあと おかわり おかわり おかわりŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

を 繰り返して 4人分 で ちょっと 足りなかったかなー? ぐらい の 速さ で 食べ終わりε-(´∀`; ) 特に 夫。


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私 数の子 が 小さい頃 から 大好き♡ ( 甘い おせち 苦手 だから 好きなの は 数の子 ぐらい だった! )

なので お正月 の お楽しみ だし♡( ´艸`) 絶対 に 外せないし! 必ず 食べたい! んだけどψ(๑'ڡ'๑)ψ

夫 は 特別 な 思い入れ も 特に なくて 大量 に 仕込んでても 「 ぜんぶ どうぞ♡ 」 だったのに

あるとき 思い立って 冷製パスタ に してみたら 夫 どハマリ して 毎年 楽しみ に してるらしい( ̄ー ̄)


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濃い目 の おいしい 鰹 昆布 出汁 に 塩 醤油 の 漬け汁 と オリーブオイル が 合ーうー( ̄ー ̄)bグッ!

鰹節 と 夫作 ちょっと 太め の 刻み海苔ε-(´∀`; ) も 必須♡ お手伝い ありがとう٩( ᐛ )و

ほんと ぜひ みなさん に 作って 食べて いただきたいψ(๑'ڡ'๑)ψ しかも 超 かんたん♪♫٩(●˙▿˙●)۶


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鰹節 も 大好き♡ なので もりもり♪♫ お料理 に 使うたび に そのまま もりもり 食べちゃう けど♡( ´艸`)

夫 は この 数の子パスタ が 今のところ 唯一 数の子 と 鰹節 を たくさん 食べる メニュー で 


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実際 には このくらい 鰹節 と 海苔 を 追加 して もりもり 食べましたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

「 数の子 って 少し 燻製 の 味 が するよね♪♫ 」 って 「 ん!? それは 鰹節 なのでは?? 」 と

本日 も 絶好調! の オトボケボーイ♪♫٩( ᐛ )و ( 夫 もうすぐ 53歳♡ ) でしたε-(´∀`; )


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おつまみ & 箸休め で おせち の 残り の たたきごぼう 田作り も ほぼ 食べ終わり♪♫( ̄ー ̄)bグッ!

昆布 は おせち と いっしょに 食べた 鯛の昆布〆 に 使った 昆布 を 軽く あぶったら とても おいしくて♪♫


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いつも 冷蔵庫 に 昆布水 ( 1リットル 容器 に 水 と 昆布 を 入れておくだけ♪♫ ) を 作ってる ので

大量 に 出る 昆布 を レンチン して カリカリ に したところ に 創味のつゆ はちみつ いりごま まぶしたら

カリカリ ポリポリ 昆布 の うまみ と ちょっぴり あまじょっぱ が 止まらぬ おいしさ でしたψ(๑'ڡ'๑)ψ

細く 切って ネギ 酢 醤油 ごま油 で 合えたり きんぴら に したりして 捨てず に 食べてますが

これまた 出汁昆布 の レパートリー が 増えたわ( ̄ー ̄)ふふっ


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今回 は パスタ 4人前 を 2人 で マッハ! で 食べ終わって しまったけどε-(´∀`; )

数の子 が あと 6本 と 漬け汁 も 少し 残した ので 「 もう 1回 行っちゃう? 」 と ご提案 したら

「 いいねぇ♪♫ 」 「 いつでも どうぞ♡ 」 だそうなので 近日中 に もう 1回 作って 食べますψ(๑'ڡ'๑)ψ


業務スーパー で 買った 数の子 300g 1380円 は 私 調べ での 近年 の 底値|ω・`)チラ

100g 460円 は 食材 としては なかなか よい お値段 ですが 数の子 としては お買い得♪♫ でした。

折れても いなかったし 小ぶり で おせち にも パスタ にも 使いやすくて 好き でした♡→ܫ←♡

塩漬け も 強すぎず 冷蔵庫 で 2日 ほどで 塩抜き できたし 薄皮 も 取れやすかった です( ̄ー ̄)bグッ!

業務スーパー さまさま♡ おせち 食材 でも いろいろと お世話 に なりました( ̄人 ̄)☆彡

来年 の おせち でも また 必ず お世話 に なります|ω・`)チラ


「 おせち → おせちちらし寿司 → 数の子パスタ 」 の 毎年 の ルーティン も 無事 終了ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

数の子パスタ は もう 1回 食べるけど|ω・`)チラ とりあえず お正月 ありがとう♡→ܫ←♡

今年 も おいしいもの♡ ばっかり たくさん 食べられて 幸せ♡ でした*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫




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アラビア スンヌンタイ が いつか 欲しい♡ のだが 食器棚 に 入らない(*꒦ິ⌓꒦ີ)




テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

2023おせちちらし寿司

2023.01.09 03:33|おせち
今年 も 恒例 の おせちちらし寿司♪♫ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡ 待ってました♡( ´艸`)

2022おせちちらし寿司 2020おせちちらし寿司 2021 ないけど 食べてる ので 上げてない だけ|ω・`)チラ


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お味噌汁 は 簡単に♪♫ 夫作 赤だし の ひるげ? に ワカメ カイワレ 増量♪♫(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎


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ちょっと 近付き 過ぎてるけどε-(´∀`; ) こちら が 生ハム たんまり の 夫 の ちらし寿司♡


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夫 が 食べない 大好き♡ スモークサーモン たんまり♪♫ な 私 の ちらし寿司♡( ´艸`) キャーッ♪♫

伊達巻 志岐蒲鉾 海老のうま煮 スモークサーモン 生ハム なます キヌサヤ カイワレ♡

寿司飯 には たたきごぼう の 漬け汁 を 使って 味見 して すりごま と だしまろ酢 を 少し 追加♪♫

ごはん は 小豆玄米 が 寿司飯 にも よく 合って おいしかった♪♫٩(●˙▿˙●)۶


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夫作 今年 は 長すぎなかった 海苔ε-(´∀`; ) を トッピーノ♪♫

ちらし寿司 を 食べるため に お重 に 詰めた おせち を ちょうどよく 残せる ように なりました( ̄ー ̄)ふふっ


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マヨネーズ ぴゅいーっ♪♫ と まわしかけて いただきますψ(๑'ڡ'๑)ψ


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もうね 日本 全国 みんな も やったら いいのにー!! と 思う くらい どこ 食べても おいしくて おいしくて

箸 が 止まらない!ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”


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だって おいしい♡ のしか 乗って ないからね( ̄ー ̄)ふふっ

もう どこ 食べても ひとくち ごとに おいしくて 最高♡*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫


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もう 1回 最初 から 食べたいŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹” おいしかったー!!


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あぁ♡ 今年 も おいしい♪♫ おせち ちらし寿司 まで 食べられた 幸せ♡*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫

おせちちらし寿司 を 食べるため に おせち を 作ってる と 言っても 過言 では ないくらい( ̄ー ̄)ふふっ

毎年 楽しみ なので とても 幸せ♪♫ でした♡( ´艸`)

「 おせち → おせちちらし寿司 → 数の子パスタ 」 の 毎年 の ルーティン も 残す は あと 1品♡

待ってろー! 数の子パスタψ(๑'ڡ'๑)ψ




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