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中秋の名月にみたらし団子

2019.09.13 07:07|おやつ
9月13日 は 中秋の名月 だそうなので みたらし団子 を 作って さっそく いただきました٩(●˙▿˙●)۶


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できたて は お団子 が ふわふわ やわらかくて おいしーい*:+(´▽`人)+:。


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白玉粉 ( 120g ) に 水 ( 105g ) を 入れて よくこねて 団子状 に 丸めて ゆでます。

( 白玉粉 と 水 は 1 : 1 が 目安。 入れ過ぎ注意! 少ーし 水 が 少ないほうが 扱いやすい です。 )

浮いてきたら さらに 2~3分 ゆでて 氷水 に とり 粗熱 を とってから 竹串 に 刺します。


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みたらしだれ は 醤油 強め の ほうが 好み なので 醤油 : 砂糖 は 2 : 1 です。 

甘め が 好みの方 は 1 : 1 で どうぞ。 お好みで♡

醤油 ( 大さじ2 ) だししょうゆ ( 大さじ2 ) 砂糖 ( 大さじ2 ) 酒 ( 大さじ1 ) 

片栗粉 ( 小さじ2 ) 昆布水 ( 200ml ) を よく混ぜながら 火にかけて とろみ を つけます。


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みりん を 入れる レシピ が 多いですが わが家 みりん 使わず 家 に ないので 酒 で 代用。

あとは 少し お出汁 が 入った方が よさそうだったので だししょうゆ と 昆布水 を 使いました。


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フライパン用ホイル を 敷いた上 に 並べて 焼き色 が 軽くつくまで 両面 を 焼きます。

くっつかない加工 が された フライパン用ホイル を 敷いておくと ストレスなく するっと 裏返せます。


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玄米茶 を 入れて 深夜 の おやつ タイームヾ(♥ó㉨ò)ノ♡


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みたらし団子 の たれ は たっぷり 多め に 作っといた方が いいよね( ̄ー ̄)bグッ!

残った たれ も ちゃんと リメイク して 使い切りました。  ← 後日 上げまーす。 たぶん(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎


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うちの かわいこちゃん ( 夫49歳。 スイーツ 遅咲きデビュー♡ ) は みたらし団子 が お好き( ´艸`)♡

あっという間 に 3本 お召し上がり♪♫


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みたらし団子 は 絶対 できたて が おいしい♪♫

ふわふわ で 軽くて 深夜 に 3本 ペロリ でしたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

また 作ってもらおー♪♫ との ことでしたので また 作ろーっと٩( ᐛ )و


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ごちそうさま でしたー。 中秋の名月 は 13日 で 満月 は 14日 らしいよ٩(●˙▿˙●)۶




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