「蒲焼きのたれ」なしで作れる♪鰻の蒲焼きの炊き込みご飯とでっかい茶碗蒸し定食

毎年　私　を　悩ます　「　私　の　お誕生日　に　何食べるか？　問題　」　で　うなぎ　も　候補　に　上がってて

でも　ちょっと　重く　感じた　のと　一度　自分　で　作って　みたかった　ので　今回　スルー　して|ω・`）チラッ

胃腸　の　調子　も　快復♪♫　してきたので　いざ　作って　みました♪♫٩( ᐛ )و　





★　米　２合半　　★　鰻の蒲焼き　小さめ　１枚　　★　水　２合半分　から　調味料分　マイナス

☆　白だし　大さじ２　　☆　創味のつゆ　大さじ２　　☆　オイスターソース　大さじ１　　☆　酒　大さじ２

☆　ショウガ　すりおろし　大さじ１　　★　仕上げ用　青ねぎ　少々





１　洗い米　の　上　に　鰻の蒲焼き　と　☆　調味料　を　入れて　レンジ　炊飯♪♫

　　６００Ｗ　１２分　→　２００Ｗ　１８分　その後　１０分　ほど　蒸らします♡





２　鰻　を　取り出し　一口大　に　切って　青ねぎ　と　いっしょに　混ぜ込んで　召し上がれヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡　　


少し　だけ　入れた　ショウガ　と　仕上げ　の　青ねぎ　が　効いてて　とても　バランス　よい　お味*:+(´▽｀人)+:。

付属　の　蒲焼き　の　たれ　だと　わが家　（　私　）　には　甘過ぎる　かなー　と　思ったので

「　白だし　創味のつゆ　オイスターソース　酒　」　に　してみたけど　最高　に　上手く　できました(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

これ　炒めたら　石焼きひつまぶし　みたいに　なるし♪♫　お茶漬け　で　〆ても　もちろん　おいしいψ(๑'ڡ'๑)ψ

これまた　深夜　の　お味見　が　止まらなく　なりそう　でしたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”





そして　翌日　の　晩ごはんヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡　お風呂上がり　に　さっそく　注がれる　節税　ビールε-(´∀｀; )

でっかい　茶碗蒸し　と　いっしょに　食べよう　と　思ってたので　ごはん　は　前夜　仕込んで　おいたのよ(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

私　ごはん　も　茶碗蒸し　も　石窯ドームさん　に　お願い　するので(￣ー￣)ふふっ





鰻　の　炊き込みご飯　から　の　香ばしい　よい　香り♪♫*:+(´▽｀人)+:。





せっかく　なので　海苔　も　刻んで　トッピーノ٩(●˙▿˙●)۶





でっかい茶碗蒸し　白菜モヤシシメジのごま和え　鰻の蒲焼きの炊き込みご飯　白菜モヤシシメジワカメのお味噌汁

お味噌汁用　に　白菜　モヤシ　を　出したら　多過ぎた　ので　ちょびっと　取り分けた分　が　ごま和え　に　変身♪♫





でっかい　茶碗蒸し　は　ひとり分　に　卵　１こ　入ってますε-(´∀｀; )

お腹　いっぱい！　に　なる　夢♡　の　でっかい　茶碗蒸し♡( ´艸｀)

本日　は　冷蔵　ストック　より　カニカマ　シメジ　エノキ　小松菜。　今度　海老　入れて　あげよう♪♫٩( ᐛ )و

夫　鶏ひき肉　なら　焼いてなくても　食べられる　ので　スープ　取って　だし汁　に　して　作ったりも　します♡

ひとり分　が　★　卵　１こ　　★　昆布水　１５０ｍｌ　　★　白だし　塩　少々　←　味見　して　調整　してね♡

なので　倍量　で　作ってます。　卵　１こ　に　対して　水　１５０ｍｌ　～　１８０ｍｌ　が　目安　です。

私　は　簡単　に　石窯ドームちゃん　の　茶碗蒸しコース　に　おまかせ　で　２５分　＋　でっかい分　追加　５分

で　毎回　作ってます♪♫　フライパン　や　蒸し器　で　作るとき　は　沸騰　させず　同じく　２５分　くらい　です。





「　やばーい！　味噌汁　以外　ぜんぶ　ビール　に　合うー！　」　と　ガツガツ　食べ進む　ので　途中　何度か

「　息　してね♡　」　とは　言ったけど　ペース　は　落ちる　ことなく　終始　ガツガツ　お召し上がり┓(￣∇￣;)┏





夫　より　私　の　ほうが　鰻　が　好き♡　なので　どうかな？　と　思ってたけど　とても　ご好評　でしたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡

ふたり　で　２杯　ずつ　食べたよŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”　止まらない　おいしさψ(๑'ڡ'๑)ψ

たまに　特売　されてたり　業務スーパー　に　売ってる　１０００円　くらい　の　鰻の蒲焼き　で　十分　おいしい♡

炊き込む　ので　せいろ蒸し　みたいに　ふんわり　仕上がって　むしろ　安い　鰻　が　オススメ(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

鰻　の　大きさ　にも　よりますが　２合　から　３合　は　炊ける　ので　１枚　で　家族　で　満腹よ♪♫

私　たまーに　鰻　食べたく　なるけど　鰻屋さん　に　行くと　笑っちゃう　くらい　めっちゃ　高いやん？( ꒪⌓꒪)しろめ

１０００円　の　鰻　でも　家庭　料理　の　材料　としては　十分　高級　食材　ですが

ちょっと　ハレ　の　日　の　ごちそう　に　なかなか　映える　じゃないかと♡( ´艸｀)

鰻の蒲焼き　で　う雑炊　も　かなり　おいしかった　ので　冷凍　ストック　が　もう　１尾　あるんだな|ω・`）チラ　　

どっち　も　また　作ろう♪♫٩( ᐛ )و




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