今季初のおでん仕込み♪
2022.12.12 02:22｜仕込み｜
今週 半ば から 気温 が 下がる と 聞いた もので さっそく おでん 仕込み♪♫٩(●˙▿˙●)۶
だいたい いつも ２鍋 仕込み ますが 今回 は １鍋 に できた！ 私 えらい！(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
だが しかし 寸胴鍋 なので けっこー 入ってる ってゆーねε-(´∀｀; )
いつも どおり 昆布水 に 味付け は オイスターソース と 塩 のみ！ です。
レンチン 下ゆで 大根 を 温かいまま お出汁 に 入れて ゆで玉子 作って 練り物 に 熱湯 かけて
準備 が できたもの から どんどん お鍋 に 入れて 極弱火 で コトコト 煮ていくだけ♪♫
ジャガイモ や ニンジン ソーセージ は 最後 に 入れて 沸騰 して しばらく 煮たら あとは 火 を 止めて
冷める 間 に 勝手 に 味 が 染みていく システム！？ に 感謝♡(￣人￣)
翌日 食べる分 を 卓上鍋 に 取り分けたら 種類ごと に ホーロー容器 に 移して 冷蔵庫 へ♡
食べる タイミング で 火入れ するので いつまでも ２日目 の おいしい おでん が 食べられる 幸せ♡( ´艸｀)
関西風 の うどんつゆ くらい の 薄味 なので 毎度 出汁 の 減り が 半端 なくてε-(´∀｀; )
卓上鍋 に 移す タイミング で 毎回 昆布水 ＋ オイスターソース ＋ 塩 で 出汁 追加 してます♪♫
ゴクゴク 飲めちゃう やばいやつŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
ご訪問 ありがとう ございます♡ ↓ よろしければ ２つ ぽちっとな٩( ᐛ )و ↓
だいたい いつも ２鍋 仕込み ますが 今回 は １鍋 に できた！ 私 えらい！(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
だが しかし 寸胴鍋 なので けっこー 入ってる ってゆーねε-(´∀｀; )
いつも どおり 昆布水 に 味付け は オイスターソース と 塩 のみ！ です。
レンチン 下ゆで 大根 を 温かいまま お出汁 に 入れて ゆで玉子 作って 練り物 に 熱湯 かけて
準備 が できたもの から どんどん お鍋 に 入れて 極弱火 で コトコト 煮ていくだけ♪♫
ジャガイモ や ニンジン ソーセージ は 最後 に 入れて 沸騰 して しばらく 煮たら あとは 火 を 止めて
冷める 間 に 勝手 に 味 が 染みていく システム！？ に 感謝♡(￣人￣)
翌日 食べる分 を 卓上鍋 に 取り分けたら 種類ごと に ホーロー容器 に 移して 冷蔵庫 へ♡
食べる タイミング で 火入れ するので いつまでも ２日目 の おいしい おでん が 食べられる 幸せ♡( ´艸｀)
関西風 の うどんつゆ くらい の 薄味 なので 毎度 出汁 の 減り が 半端 なくてε-(´∀｀; )
卓上鍋 に 移す タイミング で 毎回 昆布水 ＋ オイスターソース ＋ 塩 で 出汁 追加 してます♪♫
ゴクゴク 飲めちゃう やばいやつŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
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