２０２３おせち（お重バージョン）

今年　も　お重　バージョン　の　おせち　で　お正月　〆　で　ございます(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫





なんだか　ピント　が　合ってない　気　も　する　が　気　に　しない♪♫|ω・`）チラ





ここ　数年　作ってる　品数　も　だいたい　同じ　なので　盛り付け　も　ほぼ　同じ　に　なるよねε-(´∀｀; )

２０２２おせち（お重バージョン）　は　こちら♡





一の重　　伊達巻　　蒲鉾　　はちみつきんとん　　クルミ入り田作り　　ラム珈琲黒豆　　数の子


今年　は　伊達巻　を　玉子焼き器　で　小さめ　に　２回　焼いたけど　いい　焼き色　で　四角い　から　巻きやすくて

時短　できたし　（　１５分　→　８分　）　タイパ　いい♪♫　とか　ゆーやつ？|ω・`）チラ　次回　も　これだ！٩( ᐛ )و

蒲鉾　は　毎年　お楽しみ♡　の　志岐蒲鉾　の　おいしいやつ♡￫ܫ￩♡　ぶりんぶりん♪♫　うまーっ！

きんとん　は　さつまいも　を　炊飯器　玄米コース　で　蒸して　はちみつ　入れて　マッシュ　しただけ♪♫

買った　田作り　に　はちみつ　クルミ　いりごま　創味のつゆ　を　レンチン　温め　で　うまうま　味変♪♫٩(●˙▿˙●)۶

黒豆　は　業務スーパー　で　買ってたやつ　を　昨年　編み出した　ラム酒　と　濃いめ　の　コーヒー　に

あらかじめ　漬けておいた　ラム珈琲黒豆♡( ´艸｀)　ちょっと　ほろ酔い　する　おいしさ*:+(´▽｀人)+:。

数の子　も　早め　に　塩抜き　し出した　ので　おせち　に　間に合いました♪♫　よかった♡￫ܫ￩♡





二の重　　海老のうま煮　　生ハムカイワレ巻き　　スモークサーモン　たたきごぼう　　紅白なます


今年　も　海老　の　殻　を　剥く　のは　俺　の　仕事！　と　夫　が　剥いて　くれました(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

いつからか？　ご好評　だったので　カイワレ　を　生ハム　で　巻くやつ　は　おせち　の　定番　メニュー♡

たたきごぼう　は　夫　あんまり　食べない　から　少なめ　で　作ったら　わりと　食べてたε-(´∀｀; )

薔薇　の　スモークサーモン　は　私　の　大好物♡　なので　彩り　がてら　必ず　入れております(￣ー￣)ふふっ

紅白なます　は　金時人参　の　赤　多め　が　好き♡　シークワーサー　の　風味　が　おいしかった♡( ´艸｀)





三の重　　筑前煮　　鶏の野菜巻き　　塩麹チャーシュー　　鶏の照り焼き


煮物　大好き♡　夫　が　よろこぶ　ので　筑前煮　は　たくさん　作って　夫　が　たくさん　食べますψ(๑'ڡ'๑)ψ

鶏の野菜巻き　は　イオン　で　チルド　のを　彩り　に　買ってみたけど　なかなか　おいしかった　です。

作っても　夫　たぶん　食べない　のでε-(´∀｀; )　今回　も　１切れ　つまんでました。

塩麹チャーシュー　は　豚肉　に　塩麹　ニンニク　ブラックペッパー　を　すり込んで　チルド　で　３日ほど　寝かせて

２００度　の　オーブン　で　４０　～　５０分　ほど　両面　焼いて　ホイル　で　包んで　冷まして　できあがり♪♫

ラーメン　に　乗せると　最高　なので　食べ切れない分　は　冷凍　するのです(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!　　

筑前煮　に　使った　残り　の　鶏肉　に　オイスターソース　醤油　酒　砂糖　で　レンチン　照り焼き　に　しといて

オーブン　で　焼きました♪♫　夫　が　食べられる　焼き鳥味　ですヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡





写真　で　見ると　多いかな？　と　思うのに　食べ始め　は　足りるかな？　と　思ってた　自分　が　怖い( ꒪⌓꒪)しろめ

おせち　は　だいぶ　薄味　に　してても　それでも　普段　より　うーんと　お砂糖　お砂糖！　なので

お腹　いっぱい！ヾ(;￫㉨￩)ﾉ　に　なっちゃいますよねー。　それでも　食べちゃうけど|ω・`）チラ





鯛　の　お刺身　を　少しだけ　買ったので　昆布〆　に　しといたら　おいし過ぎた！*:+(´▽｀人)+:。

水分　が　ほどよく　抜けて　身　が　締まって　昆布　の　うま味　が　加わって　たまらん　おいしさ♡￫ܫ￩♡　

使った　昆布　も　軽く　あぶったら　これまた　鯛　の　うま味　が　入った　おいしい　おつまみ　に♪♫





日本酒　飲んで　しっかり　ごはん　も　いただきましたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

小豆玄米　だから　いいよね？？|ω・`）チラ　見た目　お赤飯　で　香ばしくて　大好き♡￫ܫ￩♡





今年　の　お正月　は　ぜんぜん　寒くなくて　ゆえに　前日　まで　食べてた　根菜汁　が　ダメ　に　なり(*꒦ິ⌓꒦ີ)

急遽　残ってた　鰹昆布　と　干し椎茸　の　出汁　に　海老　大根　ニンジン　ほうれん草　蒲鉾　を　入れて

酒　塩　醤油　創味のつゆ　鶏ガラスープ顆粒　を　入れた　お雑煮　を　作ったけど　これまた　激うま！(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

仕上げ　に　乗せた　柚子皮　の　風味　も　とても　合って*:+(´▽｀人)+:。ららーん♪♫

夫　も　「　お手本　みたいな　味　が　する♪♫　」　と　確かに　お料理　教室　で　教わりそう　な　王道味♡　で

とても　おいしかった　ので　来年　からは　この　お雑煮　に　しようかな♪♫　と　目論んでます！٩( ᐛ )و

怪我の功名　って　やつよ(￣ー￣)ふふっ　人生　に　無駄　な　ことなど　ひとつ　も　ないのだよ♡





とゆーわけで　２０２３年　も　無事に　おせち　を　お重　に　詰められて♡　とても　おいしく　いただきψ(๑'ڡ'๑)ψ

口福　で　幸福　な　お正月　を　過ごせたこと　に　感謝　感謝　で　ございます♡(￣人￣)☆彡





手前味噌　ですが　毎年　自分　で　作る　おせち　って　なんて　おいしいの♡( ´艸｀)　俺　天才！(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

と　自画自賛　しつつ　ほんと　おいしくて♪♫　今年　も　食べ過ぎるŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

自分　で　作れば　自分　好み♡　の　味　に　作れるし　食べたいもの　しか　入ってないので　仕方ない┓(￣∇￣;)┏

ああ　今年　も　ずーっと　おいしいもの　ばっかり　食べて　幸せ♡　な　お正月　でしたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡


今年　も　ワクワク♪♫　すること　や　楽しいこと　が　たくさん　ある　幸せ♡　な　年　に　なりますように(￣人￣)☆彡

毎日　健康　で　おいしく　食べて　よく　寝て　笑って　感謝　して　過ごしましょう♪♫٩(●˙▿˙●)۶

大丈夫！　自分　の　心　の　赴くまま　進む　が　よい！　それしか　ない！(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!　

みなさま　２０２３年　も　どうぞ　よろしく　お願い　いたします(￣人￣)☆彡

自由　に　愉快　で　楽しく　行こうぜぃ♪♫٩( ᐛ )و




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