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にゃあぱん

Author:にゃあぱん

夫婦 ふたり暮らし を 
のんび~り ひっそ~り 楽しんでます。

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いつかの仕込み(銀鮭の炊き込みおにぎりと有頭海老の出汁)

2023.02.02 00:02|仕込み
最近 の 仕込み を ちょびっと|ω・`)チラッ


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銀鮭アラ の でっかい カマ で 炊き込みごはん を 炊く♪♫٩(●˙▿˙●)۶


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お弁当用 に 小さめの 銀鮭アラ と 炊き込みごはん用 に 大きめ を いっしょに 焼いて おきました♪♫


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耐熱ボウル に 洗った米 と 酒 醤油 ショウガ の すりおろし たっぷり! に 焼いた 銀鮭 を 乗せて

二重ラップ を したら レンジ 600W 12分 → 200W 18分 で 炊き上がり♪♫

骨 を 取って 全体 を よーく 混ぜ合わせて 味 が 足りなければ 創味のつゆ で 調整|ω・`)チラ


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食べやすい ように ぜんぶ おにぎり に しておきました♪♫ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

炊き込みごはん で おにぎり 作っとく のが 好き なのねん♡( ´艸`)

梅干しとミョウガの炊き込みご飯  鶏ごぼうの甘辛炊き込みごはん  コンビニ風!和風ツナマヨ炊き込みおにぎり


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白米 が 1合半 くらい 半端 に 残っていた ので ぜんぶ 使って 6こ できました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

自分 メモ : お米 を 買う!٩( ᐛ )و


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私 白米 は そんなに 食べたく ならない けど 炊き込みおにぎり だと 食べやすくて 好き♡→ܫ←♡

あると 思わず ふだん 食べない 朝ごはん を 食べたく なってしまいますε-(´∀`; ) おにぎり 直置きー!


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玉ねぎ シメジ 薄揚げ ショウガ ワカメ どっちゃり の お味噌汁 に すりごま も これまた どっちゃり!

自分 メモ : すりごま いりごま も 買う!٩( ᐛ )و


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年越しそば と おせち用 に 買った 有頭海老 の 頭 と 殻 を 冷凍 してたやつ で 出汁 作成♪♫

オリーブオイル で 炒めて ブランデー 入れて お水 足して 木べら で 頭 を つぶしつつ 味噌 まで

しっかり 取り出して 濾します。


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6尾分 だったので 少しだけ 取りましたが 海老 の 香り が すごい♪♫*:+(´▽`人)+:。ららーん♪♫

近日中 に ペスカトーレ 海老のビスク シーフードカレー の いずれか に なる 予定 ですヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

ちなみに 身 は おせち の 合間 に 衣付け されてε-(´∀`; ) エビフライ で 冷凍 されてます|ω・`)チラッ 

そんな ある日 の 夜な夜な 仕込み でした♪♫٩(●˙▿˙●)۶




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テーマ:おうちごはん
ジャンル:グルメ

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