いつかの仕込み（銀鮭の炊き込みおにぎりと有頭海老の出汁）

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2023.02.02 00:02｜仕込み｜

最近　の　仕込み　を　ちょびっと|ω・`）チラッ

銀鮭アラ　の　でっかい　カマ　で　炊き込みごはん　を　炊く♪♫٩(●˙▿˙●)۶

お弁当用　に　小さめの　銀鮭アラ　と　炊き込みごはん用　に　大きめ　を　いっしょに　焼いて　おきました♪♫

耐熱ボウル　に　洗った米　と　酒　醤油　ショウガ　の　すりおろし　たっぷり！　に　焼いた　銀鮭　を　乗せて

二重ラップ　を　したら　レンジ　６００Ｗ　１２分　→　２００Ｗ　１８分　で　炊き上がり♪♫

骨　を　取って　全体　を　よーく　混ぜ合わせて　味　が　足りなければ　創味のつゆ　で　調整|ω・`）チラ

食べやすい　ように　ぜんぶ　おにぎり　に　しておきました♪♫ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

炊き込みごはん　で　おにぎり　作っとく　のが　好き　なのねん♡( ´艸｀)

梅干しとミョウガの炊き込みご飯　　鶏ごぼうの甘辛炊き込みごはん　　コンビニ風！和風ツナマヨ炊き込みおにぎり

白米　が　１合半　くらい　半端　に　残っていた　ので　ぜんぶ　使って　６こ　できました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫

自分　メモ　：　お米　を　買う！٩( ᐛ )و

私　白米　は　そんなに　食べたく　ならない　けど　炊き込みおにぎり　だと　食べやすくて　好き♡￫ܫ￩♡

あると　思わず　ふだん　食べない　朝ごはん　を　食べたく　なってしまいますε-(´∀｀; )　おにぎり　直置きー！

玉ねぎ　シメジ　薄揚げ　ショウガ　ワカメ　どっちゃり　の　お味噌汁　に　すりごま　も　これまた　どっちゃり！

自分　メモ　：　すりごま　いりごま　も　買う！٩( ᐛ )و

年越しそば　と　おせち用　に　買った　有頭海老　の　頭　と　殻　を　冷凍　してたやつ　で　出汁　作成♪♫

オリーブオイル　で　炒めて　ブランデー　入れて　お水　足して　木べら　で　頭　を　つぶしつつ　味噌　まで

しっかり　取り出して　濾します。

６尾分　だったので　少しだけ　取りましたが　海老　の　香り　が　すごい♪♫*:+(´▽｀人)+:。ららーん♪♫

近日中　に　ペスカトーレ　海老のビスク　シーフードカレー　の　いずれか　に　なる　予定　ですヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡

ちなみに　身　は　おせち　の　合間　に　衣付け　されてε-(´∀｀; )　エビフライ　で　冷凍　されてます|ω・`）チラッ　

そんな　ある日　の　夜な夜な　仕込み　でした♪♫٩(●˙▿˙●)۶

ご訪問　ありがとう　ございます♡　↓　よろしければ　２つ　ぽちっとな٩( ᐛ )و　↓