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大人と子供の生チョコ(オランジェット&キャラメル風味)

2015.02.14 21:53|おやつ
キャドバリー × レシピブログ さんより いただいたチョコ で バレンタイン おやつ作り~♪♫ その2~♪

今回は 何気に 初挑戦! の 生チョコ を 2種類 作ってみました。  ← いきなり アレンジとゆ~暴挙(笑)

大人用 は ラム酒 を 入れて ちょっぴりビターに。 

子供用 は キャラメル生クリーム と ミルクチョコ で 甘めに。  まずは こちらから~。


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< キャラメル生クリームの生チョコ >

★ チョコレート 270g ( キャドバリーミルク 220g + ミルクチョコレート 50g )

★ 生クリーム 70cc ( 「 ホイップ 低脂肪 植物性脂肪 」 使用 )

☆ 砂糖 大さじ2  ☆ 水 大さじ2  +  ★ 熱湯 大さじ1


1 細かく刻んだ チョコレート を ボウル に 入れておく。

2 ☆ を 火にかけて カラメル を 作り 好みの色になったら 熱湯 を 加えて 色止めする。

 ( 熱湯 を 加える際は はねるので さっと入れて すぐに蓋! で ヤケド に 気をつけてくださいな~。 )

3 生クリーム を 沸騰直前まで あたためた中に 2 を入れ合わせて 1 の ボウル に入れる。

 ( 中央 キャラメル色 の 生クリーム の 写真 が それ。 わかりづらい。(汗) ) 

4 空気が入らないように 混ぜ合わせて ラップした容器 に 流し入れ 冷やし固める。 



< オランジェットの生チョコ >

★ チョコレート 200g ( キャドバリーミルク 50g + ミルクチョコ 50g + ブラック 100g )

★ 生クリーム 70cc ( 「 ホイップ 低脂肪 植物性脂肪 」 使用 )

★ ココア 大さじ2

☆ 自家製オレンジピール 90g ( 細かくしておく )  ☆ ラム酒 大さじ1弱


1 細かく刻んだ チョコレート を ボウル に 入れておく。 ココア も ふるって 同じボウルに。

2 生クリーム を 沸騰直前まで あたためため ☆といっしょに 1 の ボウル に入れる。

 ( 中央 右側 の 写真 が それ。 わ・かりづらい。2回目。(汗) ) 

3 空気が入らないように 混ぜ合わせて ラップした容器 に 流し入れ 冷やし固める。 


あとは どちらも固まったら カットして ココア ( 適量 ) を まぶして お化粧したら できあがり~♪♫

さて どうでしょう!?


kako-Lt76FVSrnLQhJgcM.jpg


それっぽい箱 買っといたので なんとなく! それっぽく? 仕上がった~♪♫ はず~!?

手前 が キャラメル生クリームの生チョコ で 奥 が オランジェットの生チョコ。 

オランジェットのほう が やわらかかった上 に 後で見てみたら カット が 一列少なかったみたいで ややデカイ!?

やわらかいわ サイズむっちりだわ で 和菓子みたいなお姿 になり ひっそり奥に いらっしゃいます。(笑)


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2月14日 の バレンタインデー は 甥っ子ちゃん の お誕生日 でもあるので 

お祝いに行く ジャム夫&ジャム子 ( 両親 ) に みんなで 食べてもらおうと 配達 を お願いしました。

なにせ 初めて作ったので お口に合うか ドキドキでしたが  ← 味見 は してるけどね~。

「 美味しいよ。 チョコレート屋さんみたいだよ。 口に入れると 口の中でとろけるね。 」 

と 心優しい 感想ももらえて おばばか(笑) ひと安心♡

姪っ子ちゃん と いっしょに 続けて 3~4個食べて 一気に なくなったらしい。(笑) 甘いの 好きよね~。


キャラメル生クリーム のほうは お子様チーム向けに ミルクチョコベース で 甘み も しっかり強めに

オランジェット のほうは 大人チーム向けに ブラックチョコベース で ラム酒も入れたので

お子様チーム に 狙われることなく!? 大人チーム も 残り を 少しずつ 分け合えたみたいです。 

うちの かわいこちゃん ( 夫45歳。 チョコはミルク派!? ) も 含めて 大人チーム には 

オランジェットの生チョコ が 大好評でした~♪♫  

でも ほんとは 交互に食べると ず~っと いける感じでした ♡  危険 過ぎるぅ~♪( by ベンジー♡ )


補足として ・ ・ ・ 生チョコ を 作るときの

「 チョコ と 生クリーム 」 は 「 2 対 1 」 が 基本らしい。

生チョコ 初心者のくせに いろいろ足してますので 「 チョコ と 生クリームと愉快な仲間たち 」 みたいな(汗)

無理矢理感たっぷり! の 配分 に なっております。 ← 結果 固まったから よかったようなもの~。

アレンジ を される場合 には 「 2 対 1 」 が 基本 を ベース に 作ってみてくださいね♡

あらくれもの からの お願いでした。(笑)  ショコラティエ を 心底尊敬した バレンタイン2015。






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