数の子パスタ

このために　おせち作ってるシリーズ　より　第二弾(☝ ՞ਊ ՞)☝





数の子　の　冷製パスタ　で　ございます。　あー　おいしかったなー。　じゅるり。

作り方　というほどもなく　超かんたん！　で

パスタ　を　時間通りに　茹でて　水で軽く冷やして　　←　冷やすので　＋１分ぐらいでも　よいかも。　お好みで。

ボウルに　数の子　を　漬け汁ごと　と　オリーブオイル　醤油　塩コショウ　で　味を整えたら　もう完成！

海苔　鰹節　を　乗っけて　召し上がれ♪♬





ちょっと　見た目は　アレですが　海苔　鰹節　を　よけた図。





数の子　に　火が入ると　アレなので　　←　アレ連発中。　白く　なっちゃうし　冷たいまま　が　ベスト。

冷製パスタ　となるので　あたたかい昼間　を　狙っておりました。　やっと　食べられた！

このために　漬け汁　多め　に　仕込んでたりします。　だって　おいしーのよ。　これが٩( ᐛ )و


うちの　かわいこちゃん　（　夫４８歳。　４９歳目前！　ひとくち　多くね？　）　

それまで　「　数の子？　別にー。　」　だったんですが　　←　女優気取り（笑）

去年だったか　思いつきで　冷製パスタ　に　してみたところ　「　うんまー！　数の子　は　これが　一番じゃない？　」

と　いたく　お気に召されまして　おせち後　の　お楽しみメニュー　の　ひとつに　なりましたとさ。　めでたし　めでたし。


妻　は　もともと　数の子　が　大好きなので　自分が食べたくて　毎年　欠かさず　仕込んでまして

地味に　めんどくさい　塩抜き　→　薄皮取り　→　漬け　の　工程も　わりと好き♡　　←　間の薄皮　は　爪楊枝使いで。

最近　は　味付けの数の子　しか　売ってないことも　あったりしますが　好みの味　に　したいし　割高だしね。

おまけに　塩漬けなら　日持ちするので　今回も　確か５００ｇ買って　半分は　そのまま　冷凍保存してます。

また　暖かくなってきたころ　冷製パスタ　のためだけに　せっせと　塩抜き　→　薄皮取り　→　漬け　するのだよ。

おいしかったなー。　またすぐ　食べたいわーŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

アラスカ・カナダ産 ”塩数の子 特特大以上 約700g” ジャンボ一本羽 かずの...