厚揚げの甘辛煮丼

いよいよ　今日で　平成　が　終わるのですねー。

ネット中継された　天皇陛下　の　最後　の　お言葉　は　やっぱり　感慨深いものが　ありました。　ジーーーン。


さて　そんな日に　インパクト　どーーーん！　の　簡単どんぶり　です(☝ ՞ਊ ՞)☝





レシピ　は　栗原はるみさん　の　厚揚げの甘辛煮　を　わが家　好みの味　に　ちょっと　アレンジしてます。

みりん　使わない派　なので　お酒　＋　お砂糖　で　代用　って　感じです。　　←　だいたい　いつも　こうしてます。





生七味　を　ぱらり。　豚汁　には　ショウガ　を　どっちゃり。

厚揚げ　は　絹揚げ　を　使うと　ちゅるりと　喉越しよくて　好き♡

奥に　見切れてるのは　かぼちゃのそぼろ煮。　（　鶏ひき肉　ショウガ　かぼちゃ　酒　砂糖　醤油　）


そそ　妻　お豆腐　を　一度に　たくさん食べ過ぎると　手湿疹　が　出ちゃうんですが　　←　かゆい。つらい。

厚揚げ　を　たまーに　このくらいなら　セーフ　みたいなんです。　

一発アウト　なのは　お鍋　の　お豆腐。　煮汁　が　やばい。　お腹　ピー　なります。

厚揚げ　薄揚げ　は　食べ過ぎなければ　OK。　いまのところ。

麻婆豆腐　は　一度　お豆腐　茹でこぼす　ので　お豆腐でも　大丈夫。　　という　いらん情報でした（笑）





そして　残った煮汁　が　もったいなくて　冷凍庫から　薄揚げ　１０枚　出してきて　煮含めるのでした(☝ ՞ਊ ՞)☝

薄揚げ　は　煮る前　に　茹でこぼし　しています。


あと　数時間　で　「　平成　」　から　「　令和　」　に　なるのねー。

「　昭和　」　から　「　平成　」　に　なるときは　日本中　なんだか　しんみりムード　だったのが　

今回　は　いろんなところで　平成ありがとう　や　令和　が　うたわれて　セール　に　なっていたり

みんな　心の準備　も　できて　ゆっくりと　いろんな思いを　かみしめながら　新しい時代　を　祈ってる

そんな　雰囲気　が　あって　いいな　と　思いました。

令和　が　平和　で　みんな　が　幸せ　を　感じられる　素晴らしい　時代　に　なりますように♡

桃屋/さあさあ生七味とうがらし 山椒はピリリ結構なお味 はまる味♡

桃屋 きざみしょうが(110g)【桃屋】 これまで　何個　買ったことだろう。　もはや　必需品。