２０１９「 梅干し 」 土用干し

お盆頃　に　「　そーいえば　梅干し　土用干し　してなくない！？　」　って　ひとりで　ビックリして(￣□￣;)!!

台風情報　の　最中　天気予報　と　にらめっこ　しつつ　台風一過　で　３日間だけ　晴れ　の　予報　だったので

「　ここしかない！　」　と　目星　を　つけて　なんとか　無事に　土用干し　が　できました。　

台風一過　の　８月１６日　～　１８日　の　３日間。

このときは　その翌週　（　先週末　）　にも　晴れ間　の　予報　でしたが　もう　ずーっと　雨続きで

あの３日間　で　土用干し　できたのが　今思えば　奇跡　のようでした。　よかったー　干せて。

というわけで　梅仕事　後半戦　の　備忘録　です(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎





まず　前回　本漬け　まで　終わっていた　梅干し　を　梅酢　赤紫蘇　ごと　消毒済み　の　ボウル　に　移しました。

しっかり　赤紫蘇色　に　染まっていて　ひと安心♡( ´艸｀)





そこから　きれいに　洗って　乾かして　ホワイトリカー　を　スプレー　した　ざる　に　一粒ずつ　並べていきます。

実　を　つぶさないように　慎重に。　手　には　↑同じく　消毒済み　の　使い捨て　手袋　を　つけて。

赤紫蘇　が　ついてこないように　大事に　そぉーっと　やってたら　並べ終わるまで　１時間　かかりましたε-(´∀｀; )





８月１６日　朝　９時頃　土用干し　スタート！　





２段　の　平干し用　物干しネット　に　いちお　液もれ防止　で　新聞紙　を　敷いて　ざる　を　置きました。　青空♪♫





梅酢　と　赤紫蘇　は　ボウル　に　ラップ　を　３重くらいして　ダンボール　に　すっぽり　入れて　底面　安定させて

同じく　土用干し　しました。





８月１６日　夕方　４時頃　梅干し　を　一度　裏返し　１段目　と　２段目　も　入れ替えました。

この作業　は　３日間　とも　行いました。　消毒済み　の　使い捨て手袋　つけて　一粒ずつ　慎重に。





夕方　でも　この青空　で　カラリ　と　晴れて　とても　素敵な　土用干し日和　でした。





８月１７日　朝　９時頃　梅干し　が　気になって　いつになく　パッチリ！　目が　覚めました。





８月１７日　夕方　５時頃　この日　も　途中　何度も　様子を　見に行き　ベランダ　で　汗だく　で　にやにや　して

写真　撮ったり　「　かーわーいーいー♡　」　を　連呼してましたけど　特に　通報　は　されなかったみたいです（笑）

ご近所の皆様　お気遣い　してくださったのなら　ありがとう　ございます。　でも　どうか　気付かれて　ませんように！





８月１８日　夕方　６時頃　この日　は　ちょっと　雲　が　出始めていて　お天気　が　あやしく　なってきたので

夜通し　は　避けて　日暮れ前　に　取り込みました。　丸２日　しっかり　干せたので　大丈夫　でしょう。





今年　は　３昼夜　に　ちょっと　足りない　３昼２夜　でしたが　ふっくら　と　いい感じ　に　土用干し　できました♪♫

梅干し　の　いい香り　が　部屋中　に　あふれて　なんとも　幸せでしたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡

このあと　消毒した瓶　に　詰めたら　梅仕事　完了です。




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