２０１９「 梅干し 」 瓶詰め完了

土用干し　まで　無事に　終わった　梅干しちゃんたち　を　瓶詰め　しました。

これにて　今年　の　梅仕事　完了　です(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎　　←　というのを　上げてなかったぜぃ٩( ᐛ )و





大きい鍋　に　水　と　WECK瓶　ゴムパッキン　ステンレスクリップ　を　入れて　沸騰して　５分　煮沸消毒。

清潔な　ふきんの上　で　しっかり　乾かしてから　ホワイトリカー　を　スプレー　して　準備完了！


用意　しておいた　WECK　デコシェイプ　1000ml　２瓶　に　ちょうど　収まりました。　今年　の　梅干し　９８粒。





梅干し　は　やっぱり　WECK　デコシェイプ　1000ml　だよなー　って　思うのです。　かーわーいーい♡￫ܫ￩♡

ドイツ　の　ものなのに　はるばる　海　を　越えた　日本　で　梅干し　に　こんなに　似合うなんてね( ´艸｀)♡





手前　の　残り　わずかなのは　去年　初めて　漬けた　梅干し。　使いやすいように　シリコン蓋　に　しています。

保存　の　ときは　「　ガラス蓋　ゴムパッキン　ステンレスクリップ　」　使い出したら　「　シリコン蓋　」　が　便利♪♫


で　写真　撮ってて　気がついたんですが　この　WECK本体　には　あの　イチゴ　の　マーク　が　付いてない！？

これは　もう　１０年くらい前　に　「　いつか　これに　梅干し　入れたいなー。　」　と　思いながら　買ったやつ　で

WECK　には　間違いないはず　なんだけど　こんなことも　あるのねー　と　ちょっと　おもしろかったです(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎





梅酢　と　赤紫蘇　も　同じように　瓶詰め完了！

赤紫蘇　は　WECK　チューリップシェイプ　1000ml　に　ピッタリ　でした。

梅酢　は　冷蔵庫保存　したいので　横置き　も　できる　赤ワイン　の　空き容器　を　スプレー消毒　して　使いました。





とりあえず　梅干し　も　梅酢　も　赤紫蘇　も　用意していた　入れ物　に　収まったので　安心しましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡





左側　の　白い蓋　ちっちゃい　WECK　デコシェイプ　は　去年　作った　ゆかり　です。

去年　は　赤紫蘇　全量　土用干し　して　ぜーんぶ　ゆかり　に　してしまったので　今年は　赤紫蘇　で　保存。

うちの　かわいこちゃん　（　夫４９歳。　ノースリーブの９月。　）　が　紅ショウガ　大好き　なので　色出し用に。

去年　梅酢だけで　紅ショウガ　漬けたら　ショウガ　からの　水分　で　どんどん　色あせて　しまったのでね。

あとは　刻んで　ゴマ和え　だとか　なにかと　あって　困らない　赤紫蘇　です。


備忘録　まとめ　として　今年　の　日程　を　残しておきます。　　←　来年以降　の　俺へ٩( ᐛ )و


　☆　青梅購入　　　　　　　６月５日　（　１ｋｇ　）

　☆　梅シロップ仕込み　　　６月６日　（　追加　（　２７７ｇ　）　梅酒ブランデー　６月１４日　）　


　★　梅の購入　　　　　　　６月１０日　（　６月１２日　到着　）　（　３ｋｇ　）

　★　追熟　　　　　　　　　６月１２日　～　１４日

　★　下漬け　　　　　　　　６月１４日　（　梅９８粒　２４７２ｇ　塩４４４ｇ　（　１８％　）　）

　★　本漬け　　　　　　　　７月２３日

　★　土用干し　　　　　　　８月１６日　～　１８日

　★　瓶詰め　　　　　　　　８月１８日


大好きな　WECK　に　今年　の　梅仕事さんたち　が　並んで　うっとり　眺めております*:+(´▽｀人)+:。

梅干し　は　半年くらい　寝かせたほうが　おいしい　そうなので　もうしばらく　観賞用　で　楽しみます♡

今年　も　丸２ヶ月　わくわく　思い出したり　忘れたり（笑）　しながら　楽しく　梅仕事　が　できました♪♫

梅仕事　が　大好きだー！！٩( ᐛ )و


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毎度　だらだら　と　長くなりましたが　ご清聴　ありがとう　ございましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡




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