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ソーセージケチャップのお弁当

2019.09.18 04:44|お弁当・おもてなし
翌日 日中に 出かける用事 が あって ごはん 食べる時間 ないかなー って 日には

前日 お家弁当 作っておいたり します。  食べないで 出かけるとか 無理なのでε-(´∀`; )


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玉子焼き  銀鮭のムニエル  ちくわキュウリ  キャベツのごま和え  ソーセージケチャップ


卵 と ソーセージ に ちくわ が あって 野菜室 には キャベツ と キュウリ。

銀鮭のムニエル を 多めに 作ってたので ちょっと 拝借。


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ソーセージケチャップ は 安いソーセージ を いかに おいしく 食べるか! の 技 を 駆使します(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

安いソーセージ ( 450g 298円 の 特売品! ) に 包丁 で 切れ目 を 入れて

オリーブオイル ( 小さじ1 ) を 入れた フライパン で じーーーっくり 皮目 が 弾けるまで よく焼きます。

安いソーセージ に 足りない 「 皮 の パリッと感 」 「 ジューシーさ 」 を 引き出す イメージです。

切れ目 の 中から 脂 が フツフツ するのが 見えるまで。 焼き色 が つくまで。 が 目安。 


kako-TJQESAfo0y9bjgiQ.jpg


焼き終わり頃 に ちょっと 深めの入れ物 に ソース を 合わせておきます。

ケチャップ ( 大さじ3 ) ハチミツ ( 大さじ3 ) ウスターソース ( 小さじ1 ) ぐらいかなー。

ソーセージ 全体 に 絡むくらい の 量 で 加減して ください。


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ソース を 合わせたら 熱々のソーセージ を ソースの入れ物 へ 入れます。 脂ごと。

× ソース を フライパン へ じゃなくて ○ フライパン を ソース へ です。 お間違いなく!

あとは よーく 絡めたら できあがり♪♫

これなら フライパン も 汚れないし  ← このあと 玉子焼き を 作るのが オススメ。

ケチャップ が 飛び散って コンロ が 汚れることもなく ストレスレス です。

何より パリッと ジューシー で ハチミツ の 甘さ と ウスターソース の スパイシーさ が 隠し味 で

あの 安いソーセージが!? くらい おいしくて おかず に なって 冷めても おいしい。 

お弁当 の おかず にも オススメ ですが 食べるとき ケチャップ こぼさないようにね٩(●˙▿˙●)۶


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時間 が あまりない日 だったので 汚れ も 最小限 に 押さえたい!

アルミホイル を 敷いて ソーセージケチャップ は 盛り付けました。 


kako-2tfzGtcISkZSPeOA.jpg


冷凍庫 に 豆ごはんおにぎり が あって  ← いつかの 俺 ありがとう♡

冷蔵庫 には 秋刀魚炊き込みごはん の おにぎり も あって  ← ほんと サンキュウ♡

とりあえず おかず を 詰めておけば 食事 に なるから お弁当 すごい! えらい!٩( ᐛ )و




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