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甘辛牛肉の恵方巻きと茶碗蒸し

2022.02.03 23:55|ご飯もの
節分当日 お買い物 には 行かない 予定 だったので ありもの で 恵方巻き を 巻き巻き♪♫ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

お刺身だけ 買いに 行った としても ぜったい! 豪華 な 恵方巻き に 目移りして 買っちゃいそう でε-(´∀`; )

「 当日 は お買い物 に 行かない! 」 と 決めていた 私 えらい♪♫( ̄ー ̄)ふふっ


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甘辛牛肉の恵方巻き 茶碗蒸し お味噌汁 ( ゆうげ ワカメ )


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今年 は 牛肉 を 砂糖 醤油 焼き肉のたれ で 甘辛く 炒め煮 したもの と キュウリ グリーンリーフ

カニカマ ニンジンの塩きんぴら に ごま油 塩 を 足して ナムル に 味変 したもの を 巻きました♪♫


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それと おひさしぶり の 茶碗蒸し♡( ´艸`)

たまに 食べたい よね♪♫ 茶碗蒸し って ほっこり 幸せ♡ な 味 が する*:+(´▽`人)+:。


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前日 鶏ハム を 仕込んでた のを 思い出して 急に 思い立ったので 具 は カニカマ と 豆苗 のみε-(´∀`; )

鶏ハム スープ だけだと 夫 には 強すぎるかなー と 思ったので 白だし 水 も 足しました。 1/3 くらい。

茶碗蒸し は 「 卵 と 出汁 は 1 : 3 」 が 基本( ̄ー ̄)bグッ! これに 塩 少々。

「 卵 1こ は 50g ~ 60g なので 出汁 は 150ml ~ 180ml 」

小さな 茶碗蒸し 容器 で 具 が 少なければ 卵 1こ 出汁 150ml で ジャストサイズ!

ほわほわ やわらかい 茶碗蒸し が 好き♡ なので いつも 180ml で 作りますが

今回 は 急いでいたので 150ml で 作りましたが ぷるん♪♫ として とても おいしかった です٩(●˙▿˙●)۶

 
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お味噌汁 は ゆうげ に 私だけ ワカメ 増量(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 毎回 入れる量 が バカε-(´∀`; )

たまには 味変 した 恵方巻き も おいしかった です♡( ´艸`) ご好評♡ で なにより♪♫

前日 特に 茶碗蒸し の ことを 考えてた わけでもなく 鶏ハム 仕込んでた 私 グッジョブ( ̄ー ̄)bグッ!

しかも 鶏ハム 自体 が 超 おひさしぶり♪♫ だったのに 冷凍庫 の 仕込み 冷凍 を 急に 思い出し。

恵方巻き の 神様 ( 歳神様 歳徳神 ) が 作らせたに 違いない! ( ̄人 ̄)ありがたや ありがたや☆彡 

おかげで バタバタ しつつも 今年 も おいしく 食べられましたŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

ごちそうさま でした٩(●˙▿˙●)۶




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ジャンル:グルメ

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